COFFEE & GALLERY SALON " you "
COFFEE ROASTER " in "
自家焙煎珈琲店 国分寺（陽）＆青梅（陰）
Since 2006
申し訳ありません。
１０・１１（日）町の運動会参加のため１５時開店となります。
１０・１１（日）町の運動会参加のため１５時開店となります。
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「汚い話しサ。 トイレ パニック・・・・。
あれは まだオレが若い頃。
大皿いっぱい、蒸したアイツ・だ・けを
狂ったように たいらげたんだ。 中毒だよ、ある意味ナ。
もちろん、まっとうなスーパーで買った安全安心なヤツなんだゼ。
でもな、
悪夢は、フェラーリより速くやってきたよ。
一日中、オレは便座とキスをした。
ケツが火を噴く、なぁんて言うだろ？
そんな生やさしいもんじゃねぇ。
ケツが、ケツが！
マッシュルーム・カーニバルさ！！
オレは、世の中でエノキほど凶悪なものは無いと思ったネ・・・・。
切りたくても切れない苦しみ、アンタに分かるかぃ？
だから、だからヨ。
なんでも、摂りすぎは良くネェってことさ。
なぁ、アンタ、
そんなにコーヒーばっかり飲んじゃ 身体に 毒 だゼ。」
さて、「きのこのココロ展」、もうすぐデス。
０９・１０・１６（金）～２０日（火）
前回は混雑しましたので、ウチから歩いて１５分ほどの所にある
「yard」http://yard.vc/さんをお借りし、作品を分けて展示となりました。
青梅の町を散策しながらお楽しみください。
「ねじまき雲」展示作家
井上 亜伊子（造形）
小野 優子（彫刻）
高野 幸雄（樹脂）
堀口 貴行（粘土造形）
水野 朋子（イラスト）
持田 史人（銅版造形）
渡部 和泉（料理） ＊週末のみ
Lin（写真）
「yard」展示作家
畔蒜 克則（常夏）
海 老 澤（装う彫刻）
ウエノ マサトシ（写真）
榎戸 項右衛門（彫刻）
河手 美綾子（染織）
外間 宏政（本）
山田 純平（革工芸）
山田 隆志（ミクストメディア）
＊「yard」の営業時間は１２：００～１８：００
渡部和泉さんのクッキーが食べられます。
また、近日詳細をブログＵＰいたします。
協力： ＤＭ・キャプション・「yard」営業・・・・高木さん。 スペシャルサンクス！！
あと、上のお話しネ、ノンフィクション。私が若い頃キノコを食べ過ぎた体験談です。
汚い話しでスイマセンが、そのままの形で下からコンニチハしちゃうんですよぉ。
かたより過ぎると、毒じゃなくても毒になるようです。
なんでもバランスが大事ってことですネ～。
お気をつけください。
なんども なんども 九 つも。
水 にながして あざやか に。
木 から 絞りし 色をノセ。
染 まる 闇夜に 燃ゆる恋。
絞り染工房 「染記」 森本記子氏個展
「ソメジルシ展」 １０・１（木）～１０・６（火）
開催デス。
明日、逃亡します。
ＨＰには書きましたケドネ。２０：００開店です。
ど～しても、「ねじまき雲」のコーヒーが飲みたい方は
十条のカフェギャラリー「リトルコ」さんへ行ってください。
「Kind of Cake コーヒーのための。」 http://homepage2.nifty.com/littleko/schedule.html
が行われております。
なんと「ねじまき雲」の「メキシコ・フェアトレード・マヤビニック」と
「ブラジル・有機栽培・ジャカランダ農園」を使った特製ブレンド
２種の配合比率を変えて、味の違いを楽しめる
「リトルブレンド」と「トルコブレンド」が味わえてしまいます。
なななんと、祐天寺駅ほど近く
丁寧な仕事で、優しい味のコーヒーを産み出す焙煎士「キャラウェイ」芦川さんの
コーヒーも楽しめてしまいます。
通常の「リトルコ」さんのコーヒー屋さんのお豆と合わせ３店の味が楽しめる
にゃにゃ、にゃんと！！大人気お菓子屋さんのイベントデス！！！
贅沢ですなぁ～。
しかも最終日。
私は青梅を、逃亡します。
探さないで ネ 。
だから、 十条 へ 足を 向けて
ください 。
夜市。
あっっという間に決まって
あっという間に明日です。
１５：００から真夜中まで。
上泉氏が、一日お店においでになってくださいます。
手にしっくり馴染む重さ、目に優しい色と、大胆な構図の絵つけ。
ちょっとやそっとじゃ割れない器を
手にしてみてください。
写真は、上泉氏の初期作たち。
こっそり とか ひっそり という言葉がすきで
よく 使ってしまう。
そういう処には ドラマティックが 潜んでいる気が
するからかもしれません。
だから、ウチもこっそりひっそりとしたお店です。
私はミクシィを利用しておりますが、お店のコミュニティーはありませんでした。
なんだか自分で作るのが気恥ずかしくって ネ。
でも先日、常連さんから
「ねじまき雲のコミュ、出来てますヨッ。私も入りました。」
と、言われました。
「エッ！？いつの間に？？」
店主も気づかないほど、こっそり出来ていました。
なんだか、とっても嬉しい こっそりでした。
メディアに取上げていただけても、いまだ全然有名店にはなりませんし、
珈琲界でも、重要視されている節はまったくありません。
メニューに珈琲店宣言してても、カフェ、とか喫茶店と言われる浸透力の低さですが（笑）、
ひっそりこっそりと、ファンのかたの心には 私のコーヒー、浸透してるみたいかもですね。
けっして大勢ではないけれど、誰かにとっての人気店で在れている気がして
とても勇気のもらえる、ひっそりと大きな出来事でした。
「ねじまき雲」のコミュに 入らせていただきました。
先週のこと。
青山「スパイラル」に。
私が、勝手に密かに
「焙煎のファンタジスタ・コーヒースナフキン」と
思ってお慕いしている「かうひい堂」マキさんと
何かとお世話になっているフードライターでありお菓子研究家の
「atelier mel」渡部和泉さんが
一緒のイベントに出品と言うではありませんか！！
これは行かねば。
会場に到着すると、なんだか見慣れたお洒落女子がスパイラルのスタッフさんと立ち話。。。
「お～っ！！いずみさぁん。」
「あ～っ！？ネジさぁん。」
まさかお会い出来るとは。お菓子の納品にいらしてたそうです。
「ちょぅど、今ネジさんにあげようと思ってぇ、プレゼント買ったトコだったのぉ。
びっくり～、まさか会えるとは。 ハイこれぇ。」
「エェッ！？プレゼント？なになに何のお祝い？なんで？」
「キノコ展とかでお世話になるしー、なにかとネ（笑）。」
「あ、ありがとうございます・・・・。」
こっちのほうがお世話になりっ放しですけど。
どっちかというとイベントのお祝いにコチラがプレゼントするもんじゃぁ、
「じゃあね！私これから用事あって急がなきゃっ。」
「あぅ、あっ、じゃぁ・・・。」
ほんっとに急いで行きました。
お菓子の魔法使いは、忙しいのです。
しかし、プレゼントを貰える事を察知して馳せ参じたみたいになってしまいました（苦笑）。
納品された、いずみさんのジンジャーパウンドケーキと
マキさんの すまとら・まんでりんぶれんど、朝のぶれんどの２種
それと、関係ないのにフランスの手作り万年筆、レシーフベビープレスを購入。
チェレステカラーにはついつい手がのびます。
ケーキは絶妙なズッシリ感と、ジンジャーや素材の食感を生かした甘すぎない大人のパウンド。
「かうひい堂」さんの深煎りメイン、まろやかな苦味と甘みがあって
ブランデーのような芳香な香りのまんでりんぶれんどと
良くあうんだなぁ～。
いずみさんからいただいたのは、使い倒したくなるような上質で真っ白な、ふきん。
スパイラルで売ってるものは、なんでもオッシャレだわ～。
http://www.spiral.co.jp/e_schedule/2009/09/spiral-market-selection-vol178.html
２７日までやってますので、是非。
ひとくちに 白 と言っても イロイロ あります。
青っぽい白、緑っぽい白、真っ白白に、灰色に限りなく近い 白。
世の中、白黒 はっきりつきません。 だから、逆にネ。
同じ白にも それぞれ個性があって イイと思うのです。
筋さえしっかり通っていれば 色の違いは 楽しめます。
あなたに合う 白い器は、 どれでしょう？
白でお店が満たされる
一日限りの 夜市です。
「ねじまき雲」のメイン器屋さん、「イリ工房」上泉秀人氏
ゲリラ展示即売会。
９・２５（金） 夕方ころから夜中まで。
お家で ねじま気分 あじわいたい方
この、こっそり行われる大人気器屋さんのヨルイチ、
お得だと思うんだけどナァ～。
ちなみにネ、コレ、上泉氏が、
「ねじまきデミタスコーヒーに」って、創ってくださった
新作デス。
その器に 特濃デミタスコーヒーゼリー、入ってマス。
試作デス。 （もう、一年以上試作中、いつできるんダロ？苦笑）
上泉氏ファンのみなさま、
ネジマキな夜市、お楽しみに。
もうすぐ近づいてまいりました。
若干名空きが出ましたのでお知らせ。
以前告知しておりましたカリンバ作り。
９・１９（土）
講師にコイケリューイチ氏http://homepage2.nifty.com/ilimba/を
お招きし、チクリンバ（カリンバ）作りワークショップを開きます。
アフリカン親指ピアノが、自分で一日で作れちゃう。
世界にイッコだけの簡単楽器。
定員５名
料金５０００円（ドリンク、材料費、受講費込み）
１４：００～１７：００ カリンバ作りワーク ショップ
１７：３０～１８：００ かんたんカリンバレクチャー＆セッションタイム
（カリンバ貸し出し有り５００円）
当日は１３：３０で通常営業は一時終わります。
１９：００から営業再開です。ご注意ください。
ワンドリンク￥５００を含みます。
普段は裏メニューのチャイ、ニューラインナップ豆のメキシコ「マヤビニック」
いずれも通常￥６００以上がお飲みいただけます。
あと２名です。
当店にお電話をいただけた方を優先に、メールにてご予約確定いたします。
では、贅沢な時間をお過ごしいただけますように。
さる、９月６日、くらしのmoto市に,
エスプレッソバールNEJIMAKIGUMOとして参加いたしました。
ご来場くださった皆様、暑い中ほんとうに有難うございました。
予想をはるかに上回る来場数にビックリ。
お待たせしてしまった方々、お時間のご都合でお飲みになれなかった方々
申し訳ありませんでした。
この場をかりましてお詫び申し上げます。
ウチのブースのお向かえさんは経堂の「ハルカゼ舎」http://harukazesha.hp.infoseek.co.jp/さん。
とっても個性的なセレクト文具屋さん。４回ほどお店にうかがったことはあるのですが
はじめてこの日、お話しすることができました。ほんわか優しい方でした。
人見知りなので、こういう機会にオーナーさんたちとお近づきになれるのは嬉しいですねぇ。
豆は、「グラウベル」http://www.glaubell.net/さんからご紹介いただいた
この日特製のフェアトレードメキシコ豆「マヤビニック」深煎りを主にしたブレンド豆、「moto豆１００Ｇ」
くるぶしと二人で一袋１００ｇづつ豆を混ぜて、３度のハンドピックとブロアーで豆皮を飛ばし
袋詰めしました。
「こんだけやって余ったら悲しいネェ。」と言ってたんですが
瞬く間に売り切れました（汗）。もっと作っておけば・・・・いやいや体力的に無理だな。
予想外の人出だったので、急遽裏メニューも発動。暑かったから、
作るつもりの無かったアイスメニューばかり出るは出るは。
暑さ凌ぎのご希望に応えられたかしら。
忙しいなか
最近お知り合いになった祐天寺の
孤高の女性焙煎師「キャラウェイ」http://caraway-cafe.hp.infoseek.co.jp/あしかわさんや
蔵前の、まさに、くらしのmotoを日々提供してらっしゃる「in-kyo」http://in-kyo.net/の代表
縁をつなぐ珈琲抽出師、中川ちえさんまで
お越しになってくださいました。
気持ちのいい同業者さんにも、お飲みいただける機会になって嬉しいですなぁ。
参加した私たちは、忙しくも新鮮で楽しい一日でした。
いといろとわがままも主催者さんに聞いていただいたので、不満ひとつないのですが
不便な場所にもかかわらずお越しくださったのに
すごい行列と人・ひと・ヒトで、コーヒーはおろか、お菓子や様々なmotoを
お楽しみになれなかったお客様がたが、沢山いらっしゃったように思えるので
次回への課題かもしれませんね。
重ね重ねスイマセンでした。
ＰＳ：
「ＰＥＤＬＡＲ」さん、お誘いいただいて有難うございました。完璧なセッティング感謝いたします。
実は当日、バリスタくるぶしがしてたマフラーはペドラーさんで購入したものなのでした～。
良い品ありがとうです。
「ひなた焼菓子店」さん、器の件などお手数おかけしました。可愛らしいのに大人でパワフルなもりさんに
頭が下がります。お菓子、買い逃しました・・・・（泣）。
「ももふく」さん、両親ともどもお世話になっておりました。気づかいいただき有難うございました。
当日、実家で夜ご飯を食べたら、ももふくさんの器が出てました。これからも宜しくです。
「チクテベーカリー」さんたち、プリチーな森のコビトみたいな皆様にお会いできて嬉しかったです。
お話しにお聞きしていた「チクちゃん」さんにお会いできて嬉しかったです。ビスコッティ最高でした。
「ドードー」さん、ウチのブースまで、香りをいただきました。やってる最中、ぐぅぐぅお腹が鳴りました。
お疲れ様でした。今度うかがいますです。
「tatin」さん、お気遣いいただいて、クッキーまでいただいてしまい、、、恐縮です。
あこがれだったチーズケーキもチョコケーキも、メッチャ美味しかったです。
「LaMano」さん、テーブルお貸しいいただきありがとうございました。おかげさまで
広いスペースを作ることができました。
「poppy seeds」さん、パラソル、とっても助かりました。お店の植物たちをゆっくり拝見できず
残念でしたが、こんどうかがわせてくださいませ。
「saitocno」＆「heron」さん、冊子とかいただいちゃって、サンキューです！！
お店に置かせていただいております。
「coinn」コウセイさん、ビツクリしました！！！！！！！！！！でもひさしぶりに
懐かしい音を聴きながらコーヒーの仕事ができて嬉しかったです。
アイリッシュコーヒーのコケストラは、ひきつづき当店で出し続けます。「ロバ」のまふみさん元気かなぁ。
ヒグラシ カゲロウ セミシグレ
夏をオシム音 秋ヨブ声。
寄ってらっしゃい 観てらっしゃい
朝も早よから イチガタツ。 夏の暮れまで イチガタツ。
くらしのmoto市、今週末です。
ねじまき雲の当面の予定を以下に記します。
９月５日（土） くらしのmoto市の準備のためお休みいたします。
９月６日（日） くらしのmoto市参加のため町田におります。
９月８日（火） ２０：００終了いたします。
９月１０日（木） 臨時休業いたします。
９月１１日（金） 臨時休業いたします。
９月１２日（土） １５：００開店いたします。
９月１９日（土） コイケリューイチ氏によるカリンバ作りワークショップ
猫展に仲間がゾクゾク増殖中。
銅版造形工房「フマイン」さんサンキューです。
よく土なんかを運ぶコレ。「ネコグルマ」って言うんですって。
知ってました？
あるときは、掃除のおばちゃん
あるときは、絵のセンセ
またあるときは、カウガールのキャサリン
しかして、その正体は！！！・・・・・
光陰矢のごとし
と言う名のカフェが あります。
ダイレクトメールにはこんな一節。
「エスプレッソ、ドルチェ、ときどきピッツァ」
ときどき、じゃなくピザを食べてみてください。
旬なお野菜、ロックなメンツが、サクサク生地で飛び跳ねます。
踊るライブ感を、お口の中で召し上がれ。
ミンナのマンマ、ピザ職人のボーラおばさんが
「あら、どーぞ。」とお出迎え。
お寺の中の「il tempo vola」という名のトンボマークのいっけんや。
美味しさの正体を
アナタの舌で確かめてみてください。
「イル テンポ ボーラ」さんのＨＰ http://www.il-tempo.jp/アンドyoutube http://www.youtube.com/watch?v=Nso7vIt4_kAができました。
マンションの クリーム色の扉の向こうには 魔法使いが住んでいる。
バニラのしっぽを少々と
火喰い鳥の 黄金卵に火をつけて
ユニコーンの 真っ白ミルクくわえましょ。
空とぶミキサー
ゴムベらステッキ
ひとふりしたなら、
「レ～ナクマア」と呪文を唱えて
タタンポイポイ出来上がり。
渡部いずみさんのお菓子教室「atelier mel」にお邪魔してきました。
今回は、 バニラアイスの作り方。
とろけるレースの口解け 幸せバニラ全開です。
チキンジンジャーカレーも
魔法のスパイス使いで、 長靴いっぱい食べたいヨ。
フクシンヅケだけがカレーの付け合せってわけじゃない
ココナッツとブロッコリーの コリコリスッパイ爽やかピクルス。
卵白で作るラングドシャ
ラングドシャって、猫の舌って意味なんだって。
フランス人ってば 可っ笑しいの。
見習い魔法使いたち。
巧くゴムベラステッキ使えるようになるかしら？
川って 虹のとおり道
なのかもネ。
深く這うミドリに、 走りさるトウメイな青。
金色ウロコで 夕やけオレンジ染めあげる。
まるで
ゴッホの『星月夜』のよに
力いっぱいの
色の速さで ぐるぐると。
モネの『睡蓮』みたいに
風の静寂 写し描く。
色を含んで 吐き出すように 流れてく。
こんなに川を見つめたことって無かったナ。
釣り はじめました。
はじめはネ、食費を浮かそうかってネ。
食べ物が浮いてるのを、見過ごす手はないって思ったんですケド。
一日中釣れなくったって、
竿を振って川とおしゃべりしてれば、
腹が減るのも 忘れるかもデス。
クーラーのきいた部屋で、コーヒーに読書もイイですが、
川を読みながら、水筒におしこめたアイスコーヒーを
グビッていくのも、
夏と戯れるには イイものです。
冷し中華 はじめました。・・・・じゃなかった（汗）
釣り はじめました。
たとえ
低い塀だとしても
心が 越えられない と思えば
何より高い壁になる。
越えることを目的にするよか
越えた向こうの世界に 想いを馳せれば
きっと壊せる壁がある
かもネ。
青梅にゃにゃ曲がり道に、ネジマキストの作ったネコがいます。
探してみてください。
豆を挽いたらキノコが生えた！！
キノコ展、楽しみです。
セミの音 ま白にいだかれて
まどろむネコと 陽光すいこむコーヒーノキ
コーヒーの木、だいぶん大きくなりました。
３年ものと２年もの。
いまだ実は出来ていません。
育てて、何かを得る。 ということは一日にしては成らず。ですネ。
猫町青梅展、最初はどうなることかと思いましたが
ネジマキストのおかげで賑やかになってきました。
今度は、「ＫＵＭＡ鍛鉄工房http://www.tantetu.jp/」さんが
鉄ネコを持ってきてくださいました。 テーブルにちょこんと座っております。
９月からは「フマイン工房http://studiofumine.hanamizake.com/」さんの
銅版ネコもお目見え予定。
金属ネコのコラボレーションです。
ネコイラストも案外ご好評でホッとしました。
日ごろお世話になっているネジマキストたちに配ろうかな～。
あまりお目見えすることのなかったネコラテ、
盛り上がってきたから、も一度くらい
バリスタくるぶしにやってもらいましょうかねぇ？
ときどき ねじまき雲は貸切スタジオになります。
べっぴんさんとコーヒーは良く合うなぁ。
先日の休日も週末写真家ウエノ氏http://garagestyle.blog.so-net.ne.jp/が
ステキな被写体さんを連れて、写真を撮りに来てくれました。
すらっと背が高いので、モデルさんかと思ったら、ＯＬさんだそうで。
あんな美女、会社にいたら男どもは仕事になんないんじゃないかしら？
ウエノさんは１０月１６日からはじまるきのこ展「キノコノココロ」にも参加してくださいます。
期間中展示場所として借りることとなった「yard http://yardvc.exblog.jp/」の
オーナーさんとも久しぶりにお会いすることができました。お元気そうで良かった。
ウエノさんの展示もコチラに置かせていただきます。
べっぴん茸、楽しみです。
yard北村さん、会場貸しをご快諾いただき有難うございました。
交渉してくださった主催の、きのこさん有難うございました。
