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COFFEE & GALLERY SALON " you " COFFEE ROASTER " in " 自家焙煎珈琲店 国分寺(陽)&青梅(陰) Since 2006
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コーヒーもネ。ガスが出ます。

だから、香りがするし、粉が膨らんだりします。


「香気ガス」なんて言ったりします。


シュールストレミングを食べて以来、
ふとした瞬間、脳が誤作動して、ガスっぽい匂いを嗅ぐと
シュールストレミングを連想してしまうようになりました。

種類によっては、煎り立てのコーヒーの香りがネ。
そうなります。

生きているものから香るガスは、共通のものが
あるのかもしれません。



香りの記憶は、想い出と直結してたりもします。


路地を歩くとき、
開け放たれた古い家の戸の向こうから、ふっと漂ってくる線香の香りに、
幼き日の、記憶の引き出しが開かれたり、

街で、すれ違う女性から香る香水の匂いが、甘酸っぱい恋の記憶を呼び覚ましたり。


香りからよみがえる風景があります。


鼻と脳は一番ダイレクトな位置関係に思るから、


香りの分だけ、楽しい想い出が増えると イイナ。
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