COFFEE & GALLERY SALON " you "
COFFEE ROASTER " in "
自家焙煎珈琲店 国分寺(陽)&青梅(陰)
Since 2006
コーヒーもネ。ガスが出ます。
だから、香りがするし、粉が膨らんだりします。
「香気ガス」なんて言ったりします。
シュールストレミングを食べて以来、
ふとした瞬間、脳が誤作動して、ガスっぽい匂いを嗅ぐと
シュールストレミングを連想してしまうようになりました。
種類によっては、煎り立てのコーヒーの香りがネ。
そうなります。
生きているものから香るガスは、共通のものが
あるのかもしれません。
香りの記憶は、想い出と直結してたりもします。
路地を歩くとき、
開け放たれた古い家の戸の向こうから、ふっと漂ってくる線香の香りに、
幼き日の、記憶の引き出しが開かれたり、
街で、すれ違う女性から香る香水の匂いが、甘酸っぱい恋の記憶を呼び覚ましたり。
香りからよみがえる風景があります。
鼻と脳は一番ダイレクトな位置関係に思るから、
香りの分だけ、楽しい想い出が増えると イイナ。
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