7月の予定

７月の営業予定を記させていただきます。

６月現在、実店舗休業中でございます。
有難いことに、ご心配のお声をいただいたりも致しますが
店を休んでいても焙煎業務を
日々忙しくさせてもらっておりますので
お蔭さまで暇はあまりなく元気に生きております。

予想通り各地宣言解除後混雑による感染増加が起こっておりますが
エスプレッソ担当と協議のうえ
とりあえず２日（金）より国分寺店を一旦営業再開する予定です。
青梅店に関しましては引き続き７月いっぱい営業はございません。

不本意ながら、
より人を多く呼ばないように営業をするため
お席も５席のみですので、
更に特定のターゲットに絞った尖った内容となります。

これは心苦しくもお客さんを呼べないがために、
お恥ずかしながら仕込みをしても
豆を自家消費に回さざるを得ない状況を
解消する方法でもありますので
ご了承ください。

再開後は7月いっぱい
その時々の
手回し焙煎深煎り珈琲豆一種のみを使い
ネルドリップ。


●　珈琲

●　デミタス珈琲

●　急冷アイス珈琲

●　カフェオレ

●　アイスオレ


の５つのメニューだけとなります。
ロスを出さないよう少量ロットしか煎りませんので
豆が無くなり次第その週は営業終了です。

シェフの気まぐれメニューのように
お越しになるまで何の豆が当たるか分かりません。
分かるのは深煎りであるということ。
インスタで時には豆のご紹介をする週もあるかもしれません。

５つの選択肢
５つのお席
５時間のみの営業

私は「３つの５」を提唱いたします（ドヤ）。。。だから何？

決してやぶれかぶれではございません。
攻めてるだけ・・・です。
ということにしておいてください。

皆さまも日々片手の指の数くらいは、喜びを見つけて
いい一日をお過ごしください。
珈琲美味しいナ。今日の靴ピカピカ。とか
何でもいいですけど、幸せは意識することが大事です。
免疫力もあがります。

感染力の高いデルタ株に加え
抗体耐性が高い可能性のあるラムダ株流入も危ぶまれております。
オリンピック開催に伴う人出増加時に限らず
状況をみて即時休業の可能性もございます。
その場合はこちらのブログにてご報告させていただきますので
宜しくお願いいたします。

◎定休日　　

火・水・木

◎営業時間　

１５：００～２０：００　LO１９：００

◎営業内容

☆酒類ご提供の停止。

高額ネルドリップ特化メニューにて営業しております。

状況に応じ営業スタイルは変化いたしますので
変更が生じた場合はこちらに記載させていただきます。


両店通常営業へ戻す目安は、少なからず東京の感染者数が日々一桁台が
続くようになってからと思っております。

各１ｍの座席間の確保のため二人席を廃止いたします。
全５席あまりでの営業となり、
座席をつけることは出来ませんので
お二人でお越しの場合でもお席は離れます。
よってお一人様推奨となってしまいます。
ご了承ください。
営業内容は東京都の感染拡大防止協力要項に准じます。

◎感染拡大防止ルール

●席間隔をとり５席に減らし、すべて座席は壁向き
３名からは入店不可としております。お二人の場合席が離れます。

●マスク入店、飲食時以外の着用必須。

＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。

●滞在時間１時間内

＊スイーツ、ソフトドリンクなど甘めのものを御所望の方は
他店をご利用ください。

●手指消毒を必ずしてください。

●体調の悪い方は立入を禁じます。
場合によっては体温を測らせていただきます。

●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。

●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。

＊８月以降も状況が変わらないようでしたら
この営業内容体制を続ける予定です。