ALISHAN

最初おとずれたときは、


自然に囲まれた風景と、バックパックを背負った白人の多さに

アルプスの少女の世界に迷い込んだかと思いました。


日高市の田舎の景色の中に忽然と現れるオーガニックセンター「阿里山」


オーガニック食品好きの方なら一度は目にし
こちらの商品を手に取ったことがあるでしょう。



こちらに併設された「アリサンカフェ」さんhttp://www.alishan-organics.com/Alishan2010_organics_jp/?page_id=38で
出張珈琲＆ワークショップをさせていただくことになりました。
詳細は上記アドレスからアクセスください。


１２月１７日（土）



◎ワークショップ「珈琲屋さんのお仕事～美味しい一杯ができるまで～」

　　１１：３０～１２：３０　　定員　１５名　￥５００

ワークショップはご予約が必要となりますので、

アリサンさんの担当者までご連絡ください。


042-982-4812   [e-mail]

までご予約ください。

お名前、ご連絡先、人数を明記のほど宜しく御願いいたします。


内容：　

どうやってあの魅惑の液体が誕生するのか？
今回はアリサンカフェさんをお借りし、
煎る前の豆からどう私が仕事をはじめ
どう考え焙煎しているのかを
電気式小型焙煎機で
実際当日使うカフェタイムの豆を煎り一杯の珈琲を作ります。

間近で見て触って嗅いでいただき
一連の流れをおってください。

話し下手なのでほとんどが作業しながらの
お話しになりますので、質問などをお受けしながら
和気藹々の一時間が過ごせたらと思います。

どうぞ宜しく御願いいたします。




当日は匂いがついてもいいような服装、汚れない格好で
お越しのうえ、筆記用具やカメラなどをお持ちください。



◎カフェタイム出張珈琲


１４：００～LO１７：００



通常のアリサンカフェさんの営業中上記時間のみに出張珈琲をさせていただきます。

ブレンド珈琲はブラジル　ジャカランダ農園有機栽培品の深煎り
（カルロスさんのコーヒーとして他社製品がアリサンさんのショップ内にも売られています。）と
ペルー　カフェオルキデア無農薬栽培フェアトレードの中煎りのブレンドです。

甘さのついた豆乳オレ、アイリッシュウイスキーを使用したアイリッシュ珈琲の提供
もございます。

また豆売りもいたします。


アリサンさんでは珈琲に合うこの日だけのスペシャルスィーツセットを３種もご用意くださいました。
スィーツのみでのご注文はできませんが先日試食させていただいたところ
激旨でした！！！このクオリティーに負けない珈琲を淹れなければと焦ります（笑）。
絶対セットがお得です！！

＊当日は混雑具合によりますが
珈琲をお出しするのにお時間が多少かかります。
ご了承のほど宜しく御願いいたします。




◎なお、当日はカフェ併設のテングショップの商品が１０％OFF
　クリスマスお楽しみ袋なるものもあるようですよっ。
　詳しくはアリサンさんＨＰをご参照ください。