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COFFEE & GALLERY SALON " you " COFFEE ROASTER " in " 自家焙煎珈琲店 国分寺(陽)&青梅(陰) Since 2006
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夏の陽光に照らすと、にぶくメラメラと光る。


マンデリン。


トコロブレンドサマーに使っている。

勝手に夏向きの豆と思っている。

別に、冬にホットで飲んだら、冬は冬で美味しいのだけれど。

やはりこのガッツリとした土臭い苦味。



アイス珈琲にしては

氷にも負けず

水で薄まっても負けず

カフェオレにしては

ミルクパンの熱さにも

冷たいミルクにも負けぬ

丈夫なからだを持ち

甘くはなく

決して怒らず

いつも静かに笑っている

西にロブスタがないと言えば

行って代わりにブレンドの束を担い

東にアイス珈琲を出すイベントあらば

行ってこわがらなくてもいいといい

みんなにでくのぼーと呼ばれ

褒められもせず

苦にもされないが

苦くはある。

そういう豆に、わたしはなりたい。



マンデリンは

宮沢賢治みたいなやつである。



その豆の入ったトコロブレンドサマーを使い、

盟友トコロカフェさんhttp://tocoro-cafe.com/index.htmlが、

初台にある焼き菓子のお店

サンデーベイクショップさんhttp://sundaybakeshop.com/access.html

「木曜日のアイスクリーム祭り」なるものに出張イベントいたします。

私が参加するわけではございませんが、

サンデーさんとは、以前他店にてコラボレーションした

ご縁浅からぬ仲。

トコロカフェさんもまた然り。


実は先週の木曜日もやっておりましたが、

今週木曜日、明日の8月21日が最終でございます。


サンデーさんが焼くクッキーやスコーンは、どっしりと構えながらも独創性に富み、

食べるものを満足させ楽しませてくれます。

それに加え、トコロカフェさんの伝説的アイスが食べれてしまう今イベント。



ご近所の方は暑さ凌ぎにも是非おいでくださいませ。

遠方の方は、この機会に是非。


*当店の参加イベントではございません。両店のHPやブログをよくご覧になられて
お出かけくださいますようお願いいたします。




では、泥臭い私は夏の暑さにおろおろしながら焙煎に向かうといたします。

マンデリンのように、私もなりたい。。。





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HN:
ネジ
年齢:
40
HP:
性別:
男性
誕生日:
1977/03/05
職業:
自家焙煎珈琲店
趣味:
写真・自転車
自己紹介:
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