ゲットバック

３年寝太郎


　　　　　　石の上にも３年


なんて言いますが　　　　　　なんで、３年なんでしょ？

私は３年を機に、　　原点回帰。　　　　手回し焙煎　　　　はじめました。


とにかく・・・・煙い。　　　こんなに煙かったっけ？頭が痛くなります。


最近よく、老舗の焙煎時間に珈琲を飲みにうかがわせていただいているのですが
重鎮マスターが常連さんの淑女に、「一日どのくらい煎るの？」と聞かれていました。

「そうですね、、、６回くらいですかね。　煎らなければいけない時は、もっとですが。」
シャンシャンと焙煎の手を動かしながら、サラリとお答えになっていました。


コレで最低６回もっ！！　・・・・脳みそ、タールになっちゃうヨ。


３年なんて、まだスタートラインにすら、立てていないのかもしれませんネ。