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COFFEE & GALLERY SALON " you " COFFEE ROASTER " in " 自家焙煎珈琲店 国分寺(陽)&青梅(陰) Since 2006
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凍えるように寒い日の朝、

土を踏みしめると

クッキーを踏み潰したようにザクザクと音をたてて


押しあがった地面が崩れていく。




地中の水分が温度変化で土から吸い上げられ、

0度以下の地表で細かい氷の柱となって

土の粒子をともない現出する


「霜柱」





暑い夏。


皆さんカキ氷などで、涼を求められるかたが多いようですね。

当店にはカキ氷はありませんが、

エスプレッソ担当、くるぶしが、

それに代わる

特別なコールドドリンクを生み出しました。


くるぶし作

フローズンエスプレッソラテ


「霜柱」



オペレーションと、作れる範囲と時間が限定されてしまうため、

なんと・・・一回に作れる量は

一杯分。


なので、毎回一杯限定で売り切れという、これまたねじまき雲らしいというか、
毎度儲けを考えられないというか・・・。
バカをやって散るなら散るで、これまた本望と申しますか・・・。


メニューには載らぬ裏メニューゆえ、
このブログを見た方だけが、頼むことができるドリンクです。



暑さで溶けて散ってしまう華のように


夏に咲く霜柱。



毎回お一人様のみですが、ご堪能あれ。¥700




ちなみに近年霜柱は、ヒートアイランド現象でその発生地域が減っているそうな。

我々の次の世代にも、残せる神秘で

あってほしいものです。

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コメント
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これは...
堪能させていただきたい
なおき 2012/08/12(Sun)19:08:30 編集
無題
わ!宝くじに当るかの緊張感をもってオーダーさせていただきたい!
ちなみに来週(今週?)は夏休みではないですかね?営業されてます??
くみこ 2012/08/12(Sun)21:54:27 編集
なおきさま
ふふ・・・

 当たる数、少ないですけどね。是非。
ネジ 2012/08/13(Mon)09:02:31 編集
くみこさま
お盆も営業しております。
霜柱より、宝くじに当たりたいです。
当たったら海外移住しちゃうから
日本のねじまき雲は閉店だろうなぁ~(笑)。
ネジ 2012/08/13(Mon)09:06:18 編集
うっとり…
いつもながら、素敵なイラストと素敵なネーミング 。


そして、
《霜柱》って、オトナになってもいちばんに踏みしめたくなりますよね!(コドモよりも先に!(笑))



どんなドリンクかな~

想像が膨らみます☆


ねじまき雲さんの珈琲が美味しいのは、
こうした一つ一つに込められた物語があるからですね 。


なかなか行けませんが、コツコツ通って全品制覇したいです(^_^)
ハナ 2012/08/15(Wed)14:17:37 編集
ハナさま
ありがとうございます。

霜柱のあの踏んだときの足の裏の感覚って
なんともいいですよね(笑)。


夏限定ですので寒くなる前に
お試しくださいませ~

ネジ 2012/08/17(Fri)10:08:40 編集
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ネジ
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1977/03/05
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自家焙煎珈琲店
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