小さなカフェの開業物語

 





以前、雑誌「カフェ&レストラン」で掲載していただいた
記事が、他１５人のカフェストーリーとともに一冊の本になりました。



渡部和泉氏著

旭屋出版「小さなカフェの開業物語」http://www.asahiya-jp.com/cafe/index.html#ISBN978-4-7511-1031-7



渡部さんhttp://cafe-cactus.seesaa.net/には昔からお世話になり
新店舗の一部壁の漆喰まで塗っていただきました。


１５店すべて素敵なお店ばかりです。

カフェを開きたいと思っていらっしゃる方のみならず
カフェ好きな方にも
単なるハウトゥー本に留まらないリアルストーリーは
ためになる読み応えある内容です。



どうぞネット、あるいは本屋さんでお買い求めください。

夏にしもばしら

暑い。いやむしろ、熱い。




最近天気予報で流れる言葉が「記録的」だけではなく
「千年に一度」「猛烈な」「いまだ経験したことのない」「殺人酷暑」と

なんだか映画の宣伝じみてきて、
皆いかに凄いかを表現するのにやっきになっているようにも
思えます。

こんなに暑いのはきっと
人間が地面からすっかり土を覆い隠してしまったせいではないかと
思います。

こんなお天気でも、
国分寺お鷹の道沿いの水辺や、武蔵国分寺公園の雑木林に足を踏み入れると、
ひんやりとした冷気が土から立ちのぼります。

土は地球の皮膚のようなもの。
ずっとアスファルトなんてもので厚着をさせられていたら
お天道様でズンズン熱くなってしまいますよね。

あぁ・・・だから地球は暑くて暑くて、服を脱ぎ捨てようとして
こんなにも身体を震わせて、もがいているのかもしれませんね。



さて、土があると冬の訪れには、
ザクッとしたちいさなギリシャ神殿がそこかしこに打ち建てられて
寒さをいっそう演出してくれます。


霜柱。


冬に霜柱は寒いけど、夏のねじまき雲にも霜柱は出現して
ヒートアップした心をもヒンヤリ涼しくしてくれるのです。




くるぶし作。夏限定裏メニュー　「しもばしら」￥７００




毎年エスプレッソ担当くるぶしが、「暑い」と感じはじめた時に試作を勝手にはじめ
納得がいく出来になると、勝手にGOサインが出る
いつ建つかわからない霜柱。

そしてくるぶしが「寒い」と感じると勝手に姿を消す

夏のマボロシ。

かき氷みたいなフラッペみたいな
ねじまき雲特製フローズンエスプレッソラテ。

食感を出すため製作に恐ろしく手間がかかり能力的問題から
一日２〜３杯しかとれませんので、あったらラッキーくらいな品物です。

メニューには載っておりませんので
ブログを見て、ご注文いただけた方にのみのご提供となりますのでご了承ください。



いくら当店に涼があろうとも、たどり着くまでは
地獄の暑さです。
お盆でご近所のカフェも長いお休みに入っているところが多いので



是非、いくぶん暑さやわらぐ夕方以降にお越しいただけますと
お席も空いていてゆったり涼がとれるかと思います。




ひぐらしの鳴く時分



夕暮れのオレンジとともに、お会いできますように。

８月６日（火）臨時休業のお知らせ

申し訳ございません。

所用のため、

８月６日（火）臨時休業とさせていただきます。

お間違いなきようよろしくお願いいたします。

料理された童話の旅 定員についてお知らせ

前日記でお知らせのイベント

８・３１「料理された童話の旅」

につきまして、


大変ご好評につき、すでに定員をオーバーになりました。
有り難うございました。

ですので、この際定員を増やし、一部入れ替え制にする方向で決まりました。



☆定員２５名　→　３５名へ変更です。



まだ若干の空きがございますので宜しく御願いいたします。


そういう事情もございまして

この際、ねじまき雲を飛び出して、物語を旅する舞台を

童話作家、安房直子さんの世界観ピッタリの自然へと移し

皆様をいざなうことにいたしました。


皆でねじまき雲から河原へ降ります。


特別で贅沢な一日に。



ねじまき雲ではキャパオーバーのため、
☆イベント途中から２０名と１５名の入れ替え制となります。


予約順ごとに、後半組は３０分ほどの自由時間が生じてしまいますが、

青梅を散策しお待ち頂けますよう、宜しくお願いいたします。

☆なお、開場時間が１２：３０オープンから１２：００オープンへ変更。
☆出発時間が１２：３０になります。


詳細は前日記ご確認のうえ、
ご予約は東山佳永さんHPにてhttp://touyamakae.net/pg428.html


＊当日は暑い場合、雨天の場合がございます。
各自、熱中症対策のうえ雨具、雨に濡れても良い歩きやすい靴、もしくは登山靴
ミネラルウォーターや冷却グッズ、虫除けなど
ご用意ください。

料理された童話の旅

「料理された童話の旅」



２０１３　８月３１（土）

１２：３０開場

１３；００スタート


青梅店にて

定員２５名　予約制




が行なわれます。




３店開催で、東のお店から始まり西の「ねじまき雲」へ旅する企画。


安房直子さんの７つの童話を題材に


音楽　朗読　パフォーマンス　料理　そして珈琲



と、盛りだくさんでお届けするイベントです。



朗読とパフォーマンスを　東山佳永さんhttp://touyamakae.net/


お料理を　藤間夕香さんhttp://www.fujimayuka.com/


音楽を　三富栄治さん（他店は別アーティスト）http://www.eijimitomi.com/



が行います。　



そして珈琲と、この企画の主催は、「かうひい堂」さんhttp://kauhi-dou.cafe.coocan.jp/index.html

当店では、かうひい堂×ねじまき雲の焙煎豆を
かうひい堂ご店主まきさんが
淹れてくださいます。


また当日はダブルネームコラボ豆の販売もございますので
この機会に是非。
私は当日は、かうひい堂さんのサポートに回ります。




一番最初のお店は終了しておりますが、

２回目を担当する「シンボパン」さんhttp://www.shinbopan.com/

そして当店はこれからです。

ちなみにこれまではDMでの宣伝をしておりましたので、
当店のご予約は残り僅かになっております。


両店ご参加の場合は、３５００円

一店舗のみの場合は、２０００円


となっております。



両店とも参加の方がお得な割引きになっております。




ご予約は、当店ではなく東山佳永さんHPのこちらのページにて
承っておりますので、お早めにどうぞ宜しく御願いいたします。
http://touyamakae.net/pg428.html

また近々になりましたら詳細ブログにUPいたします。



＊なお、当日は青梅店営業となりますので
国分寺店の営業はありません。お間違いなきよう御願いいたします。

オシドリ良品店５周年記念イベント出店

いよいよ明日明後日。

６日、７日は、青梅オシドリ良品店さんへ出張珈琲いたします。

ですので国分寺店の営業はありません。ご注意ください。


珈琲は、


５周年記念ブレンド　・・・￥６００

アイスコーヒー　・・・￥６００

カフェオレ　HOT or ICE　・・・￥７００

５周年オリジナルアレンジコーヒー
スパイシーチャイオレ　HOT or ICE　・・・￥８００


です。

珈琲豆の販売も少量ございます。



イベント詳細は前日記を参照のうえ、
オシドリ良品店さんのHPhttp://www.oshidori-sou.com/をご覧ください。

イチゴ硝子展inオシドリ良品店

青梅のオシドリ良品店さんhttp://www.oshidori-sou.com/が
７月５日で５周年を迎えられます。

オシドリ良品店さんは、開業前に当店で
オシドリ良品店として雑貨の展示をなさってくださったのがご縁。
数年前には出張珈琲もさせていただきました。
オシドリさんはその後一度移店し、古物取り扱い、生活雑貨の販売のほか
積極的に地域イベントにも取り組み
いまや青梅のアーティストや、面白い人たちには
なくてはならぬ、情報発信基地になりました。
もう５年ですか・・・早いものです。

このたびは、節目の５年ということで、
ふたたび当店出張珈琲のお誘いをいただきました。

５周年イベントとして、
国分寺店でも水出し珈琲やお酒の器などで使用している
硝子作家「イチゴ硝子」さんが出展します。

硝子なのに温かみを感じる肌触りと、光を優しく反射する質感は
見ても持っても口につけてもホッとします。


この５周年イベント自体は７月３日からはじまり１４日までありますが、
当店が参加するのは７月６日（土）７日（日）のみです。

日にちによっても内容が違ったり、
国分寺店の内装部材でお世話になった
マルポーさんも７日には出展があります。
詳しくはオシドリ良品店さんのホームページをご参照ください。



「ねじまき雲の出張珈琲」


７・６（土）７（日）

１１：００〜１７：００
LO　１６：３０


５周年ブレンドを使った珈琲の提供と珈琲豆販売。

詳細は後日ブログにアップさせていただきます。


＊６日、７日はオシドリ良品店さんにおりますので
国分寺店の営業はありません。ご注意ください。

ネジテンポボーラふたたび

なんやかんやと


さきのばし　さきのばし


今年は気づけば半年過ぎておりましたが。


夏至もゲシゲシ
もうバジルもトマトも美味しい季節。
食材育つ夏。


昨年、月イチ開催しておりました

天然酵母の厳選素材ピザ屋さん「イル　テンポ　ボーラ」さんhttp://www.il-tempo.jp/との
旬の野菜と珈琲の
共同企画

ねじまき雲（陰）夜の部　in　青梅
「ネジ　テンポ　ボーラ」

６月は、


復活させます。


今週水曜日

６月２６日（水）

２０：３０〜２４：００くらいまで
LO　２３：００　



旬の素材の身体が喜ぶピザと珈琲を。

ちょこっとだけお酒もご用意いたします。


というわけで、２６日（水）は、お昼の部はお休みです。


*混雑する場合もございますのでご了承ください。
作業も遅く、身体も重くヨタヨタの
珈琲屋とピザ屋さんのWスロータッグですので
なにとぞ気長にお待ちいただけますと、嬉しく思います。



さてさて、今年はどんな美味しいハプニングが起こりますやら
ご期待ください。

Skabe

ネット記事隆盛の昨今。
誰でも手軽にカメラを手にし、パシャパシャと気軽に撮った写真をネットにアップし
カメラマンになれる。
ご近所のあの人もあの人も自分だって、
ネットに記事をあげ、素人だって記者になれる。
そんな時代。

それが悪いと言うのではない。
そう。誰にだってチャンスが生まれ、今までに無い才能が開花する。発掘される。
それを、発見し、応援し、つながり参加することだって出来る。

いい時代になったのだと思う。

しかし本当に人との距離は近まったのだろうか？
希釈され薄まってしまうものは無いだろうか？
何かに踏み込む準備は、礼儀は、どこかに置いてきぼりになっては、
無いだろうか？
ときどき、そんな瞬間を感じることがある。
自分自身にでさえも。。。






紙ものの。
雑誌の編集者になりたい。そのプロとしての仕事を学びたい。
そんなライターの育成学校が東京にあるらしい。

ある日きた、取材。
事細かに段階を踏み、プロよりもプロらしく
距離を縮め取材交渉に挑んでくれた、
年齢も境遇もバラバラの女性たち。

その学校で学ぶ学生だった。

卒業制作に、一冊の本を作ると言う。
売るでも無し。伝えるでも無し。ただ卒業のための一冊。

面白そうなこと、心に届く何かがあるものには、
儲け度外視、がっちり握手。が、ねじまき主義。

デジタルデトックスというデジタルからのスケープを主眼に据えた内容は、
まさに、ネット隆盛の今、独自の視点でそこに一石を投じるものだった。
あえてか、まだ荒削りだからかはわからないが、掘り下げられ過ぎてはいない。
そこがまた心地良い。

ただ、デジタルは頭からダメと言うのではなく。
人と人の紡ぐもの。人と場所の紡ぐもの。場所と場所の紡ぐもの。
リアルで生まれる、形ある温かみ。そういうものは人間的に心地よいと。
ネットワークの本質とは何かを問う一冊。


これから編集の世界を目指そうという者に、未だこのような視点を
持っている芽があり、そして羽ばたいて行くということが嬉しかった。


取材を終え、本は完成し、きっと彼女たちは無事卒業できたことだろう。
ウチも少しは就職のお役に立てただろうか？
季節は流れしばらくして、
取材に来てくれた内一人が、またお店を訪ねて来てくれた。

正直、一番心配だった子。
メンバーで一番若く、声も小さく控えめで、まるで昭和の文学少女のようなおしとやかさ。

彼女は完成した本を携え、挨拶に来てくれたのだ。
当たり前のことではあるのかもしれないが、
今日日最後まで、きっちりしてるなぁと、感心してしまう。

さらに彼女はニッコリ、本を数冊寄贈してくれた。

本を、取材をさせてもらった場所に配ることで、
お店同士の交流が生まれたり
もしくはその場所でその本を見たお客さんが、他のお店にも行って楽しんで
くれると嬉しいと言うのである。

わざわざ本を配って歩くなど、
もう卒業した彼女たちには、何の利益ももたらさぬ、ただ面倒な行為である。

しかし、デジタルもアナログも関係なく、


ここにこそ「人間らしさの根っこ」が、あるような気がした。


彼女は、インドア派に見えて実はアウトドア派だったと言う
衝撃の事実とともに、就職が決まったと報告してくれた。
希望の、山関係の編集社だと言う。

その日も彼女は「これから雲取山に登りに行きます。」と
やはり控えめがちな声ながらも、ニッコリと力強い眼差しで、
よく「山小屋みたい」と言われる珈琲店を後にした。


「皆、いろいろと、行ってらっしゃい。この先も、お気をつけて。」


私は、いい山小屋のオヤジであれたかな？




もはや、卒業のためでも、就職のためでも、販売目的でも無く
何の制約なしに伝えるもののこめられた
ただただクオリティーの高いフリーペーパーのような存在になった
彼女たちの作品は

いま、ねじまき雲の本棚でご覧いただくことができます。

お分けくださった本のほぼ全ては、すでに旅立っていってしまいましたが
あと二冊だけ、お渡しできる枚数がありますので
ご希望の方は、ご来店の際お申し出くだされば、
お分けいたします。

たとえ無くなっていたとしても、当店には一冊ずっと置いておきますので
いつでもご覧ください。


希釈し薄まるのではなく
咀嚼し深まる味わいへ。
残し残さず旅立つ広がりへ。

デジタルデトックス

手に触れ目に触れ、

知るきっかけを、　　　　　　ありがとう。

ねじまき雲（陰）について

ねじまき雲（陰）nejimakigumo in

since　２００６


ねじまき雲の心臓部。焙煎所です。



営業日　水曜日


定休日　月　火　木　金　土　日


＊イベントなどにより上記以外開店する場合有り。
　あるいは休業の場合有り。



☆　昼の部　１４：００　〜　２１：００　LO１８：３０


前日までのお電話（営業時間内受付け）による完全予約制です。
２時間完全貸切制でございます。

貸切料金￥５０００＋ドリンク料金となります。
（お一人でもお二人でも空間貸切料金は￥５０００となりますので
お二人ですとお一人あたり￥２５００となります。）

＊プライバシー保護に配慮させて頂きますが
配送業者、納品などがある場合もございます。その際は当日ご案内させていただきます。
基本他来客とは被りません。

予約満席、あるいは焙煎作業過多の場合はお断りさせていただく場合もございます。



１８：３０がラストオーダーのため、１８：００がご予約入店で
もっとも遅い時間となります。

＊お一人、もしくはお二人がおすすめです。
３名以上の大人数不可ですが、ご利用２回目以降でしたら
４名ないし延長貸切に応じさせていただきます。


メニューはネルドリップによる

デミタス数種、アレンジ珈琲のみ。


お菓子などはございません。ご事情ご相談によりスイーツなどの持込み可。


おおよそ６０g〜の豆を使用し、３０分近くかけてのご提供となります。

￥１０００〜となります。




★　夜の部　２２：００　〜　２４：００　LO　２３：３０


予約制ではありません。

２０１１年以前、休業前のメニュースタイルでの営業となります。

お菓子はございませんので、スイーツ持ち込み可です。


ネルドリップ、ペーパードリップ、チャイなどがございます。

￥５００〜のメニュー展開です。


＊常連客が主の、濃密な時間帯となりますが、
　はじめての方も大丈夫ですので、お気軽にどうぞ。



全１２席　禁煙





〒１９８−００８１

東京都青梅市上町３２６−１


tel　０４２８−８５−９２２８

き・まま

先日は、トイレの神様に見放されエライ目に合いましたが、


悪いことがあれば、いいこともあるもので
（なんかこのくだり、ぎっくり腰のときにも書いた気がするなぁ・・・）

小金井近辺を中心に、その地域の良さを再発見し、誰かに伝えてくれる素敵な
地域誌「き・まま」さんに、当店にスポットを当てて頂きました。

「き・まま」http://ruelle-studio.net/index.htmlは、出版業界に携わった女性たちが、
出産しママになったあとも、身体の内にある出版への熱い想いから、
また、小金井周辺に引っ越してきて、その暮らし良さに注目し
偶然という必然から
同じ燻りを共有する仲間と出逢ったことで、
実現した、


純粋な読み物。


き・ままの「まま」はママのまま。

そして、他にも「まま」には地域愛の意味が込められていますが、
それは本誌を見て、ご確認ください。

純粋なモノづくり。何者にも左右されない


「伝えたいことがあるんだ」


という想い。
そういう結実の産物はいいですね。
私も、ずっとそうだから。共感します。



取材に丁寧に時間をかけれること。

時代に左右されないこと。

いいことをいいと伝えたいということを

飽くなき探究心と、

出版業界で培った編集力と、

段階を踏んだ確実な取材方法とで

すべてに失礼なく作り上げられる一冊一冊は、号が作られるまで、とても時間がかかります。

しかも、それはどこででも手に入る物ではないので、
目に触れない人には触れないでしょう。

「き・まま」は、「き・まま」を編集出版している
LLP「リュエル・スタジオ」さんHPhttp://ruelle-studio.net/kimama.htmlにて
ご購入頂けます。
もちろん、国分寺周辺の本屋さんにも取り扱ってくださっているところもあります。
是非！ご購入ください。


掲載２号は、表紙がなんと、ねじまき雲国分寺店の、きのこランプ（高野幸雄氏作製）。

内容も国分寺周辺、とりわけ珈琲カルチャー寄りに偏った素晴らしい内容です！

ねじまき雲は全６ページに渡り、青梅店の焙煎模様まで取材いただきました。


写真も抜群に良いです。
（熱血純情薔薇オジさん。カメラマン井上さんサンキューです！！！！）

「リュエル・スタジオ」さんでは、「き・まま」のほかにも

自費出版など本の出版や印刷物の完全サポート。
既存定期購読誌へのライター・編集の貸し出し。
地域イベント開催のノウハウサポート。

など、出版の枠を越えた新しい取り組みも積極的に行なっております。


こういう小さい「点」がたくさん生まれ、

時にはつながり、地域が面白く発展し、それが大きな「面」へと

波及していく。



そうなっていく世の中

素晴らしいですね。


さぁ、私も私とて、今日も、消えぬ大きな「点」であろう。



＊き・ままのみなさん、本当に有り難うございました。

６月３日臨時休業改め営業再開のお知らせ

本日６月３日つまらない理由、じゃなかった・詰・ま・る・理由があり

臨時休業とさせていただいておりましたが、

先ほど、一年前ねじまき雲国分寺店の蛇口施工を一緒にやってくれた救世主
水道屋のおっちゃん。こと、バルブヒーローと、その助手（珈琲屋のネジ改め水道屋見習いのネジ）の
黄金タッグ再結成！

その奮闘ぶりにより、見事！下水開通！！！！


なんか建物の配管構造まで解り、原因もなんとなくつかめました。
やってみるもんです。エヘン。

建物構造上の理由もあるようなのですが、

あらぬものも出てきました。


配管が当店だけでなく他の物件も共有だったので、特定は出来ませんが

生理用品や、その他の紙もゴソリと出てまいりました。


け　し　か　ら　〜〜〜　ん　！！！


故意かどうかは解りませんが、お陰でいたいけな珈琲屋さんは
瀕死の窮地に追い込まれましたゾッ！！

あーしてこーして、休業して作業中蚊にもさされたし、え〜と、、、だから５万くらいの損失、
さらにはこれからも追加支払いに
なるやもしれませんのだぞっ！


こ　ろ　す　き　か　〜〜っ　！！！


はぁ、はぁ、はぁ・・・


まぁ・・・しかし通って良かった（涙）。ご迷惑おかけいたしました。



そしてこればっかりは、モラルの問題だから、

どうしようもないんですよね。


生理用品は汚物入れに。

トイレットペーパー以外は流さない。

ゴミ箱に入れる。もしくは持ち帰る。

他人の傘は雨が降っても持ち帰らない。あ、これはトイレとは関係ないけど（笑）。


基本的なマナーです。



言わずとも、守っていただけると有り難いことです。

たとえ当店じゃなくても、他の飲食店でも、守っていただきたい事柄です。

一見儲かっていそうな飲食店も、一品、数百円で勝負するので、

だいたいは火の車だったりします。

ちょっとしたバカみたいなことで、簡単に潰れてしまいます。

精神的に辛いですしね。



昔、軽井沢のカフェで働いているとき、トイレの手洗いに紙を故意に突っ込まれ
溢れさせられ、大あらわだった苦い想ひ出を、思い出しました・・・。

びっくりしたな、あれも。



さぁ、そういうしょっぱい思いは、水に流して


前向きに前向きに、いきましょう！！


本日、これから営業再開いたしますが、


なにぶん、欠品も出てくると思いますので

申し訳ありませんが

ご了承くださいね。


ま、珈琲でも飲んで胃の腑に落とし込んで

苦味は大人な旨味に、していきましょう。


また、宜しく御願いいたします。

本日６月３日も今のところ臨時休業です。

毎度ご迷惑をおかけ致しております。ねじまきぐそです。
あ、間違えた！ねじまき雲です。

思えば・・・

種々様々な受難を乗り越え、プレオープンは嵐。エスプレッソマシンは壊れ、オープン日は嵐。
種々様々な災難を乗り越え、誕生日には腰がくだけ１週間寝たきり。
一年後のオープン記念日はトイレが詰まり、く◯まみれ。
からの〜再詰まりの、今ここ。です。

なにかと予期せぬトラブルが勃発する
臨時休業が定番の国分寺店になってきてしまいました。。。

いまだ生きて店をやってるのが奇跡です。
これも皆様の「ネジ！負けるな！」というご声援あっての賜物と
ねじをまきまき感謝しております。

というわけで、本日も今のところ臨時休業です。

午後に業者さんが来るので、

あとは、、、ウンを天に任すしかありません。

復活し次第情報を流します。

いや、むしろ流れてほしいとでも言いましょうか。。。


くっそ〜っ！！と我が身を呪いたい今日この頃ですが、

まぁひとつ、どうにもならんことは、珈琲でも飲んで待ちましょう。


今でも十分客観的には、笑える事態かもしれませんが、
本人いたって真面目に凹んでおります。

きっと、これも後には笑い話しの種のひとつとなることでしょう。




なにとぞ、今後とも気長に


宜しく御願いいたします。

本日早じまい致します。

なんと・・・悲しいお知らせですが、トイレが治っておらずまた詰まったようです。。。

大変ご迷惑おかけ致しますがまた早じまいさせていただきます。

まったく状況がわからないので

明日の復旧に希望を託します。


復旧いたしましたらまたお知らせいたします。

復旧のお知らせ

毎度ご迷惑おかけいたしております。

先日ブログでお知らせ致しました件

工事の末、どうやら復旧いたしました。


というのも、今のところ原因不明でトイレが詰まり

配管に至っておりましたので、トイレを外しての復旧工事となりました。

床の一部修復などにも時間がかかり、

早じまいからの臨時休業となりましたこと

深くお詫び申し上げます。


ちなみに配管まで詰まると非常にお金がかかり

とても痛いです。（３万円ちかくもかかりましたよ〜）

いろいろとトコトンついてない店だなぁ〜。これで運がつくといいのだけど・・・。

きっとコレも試練なんだな、ウン。


皆様もご自宅で用をたされるとき、

辛い気持ちは流しても、余計なものは流さないようにお気をつけくださいね。

特に生理用品などは膨張してしまうので要注意！

最近はエコな節水タイプのトイレが多く

水量が少ないので思いのほか詰まりやすいのかもです。


業者さん曰く、なんと、便秘気味の固いウンチョスさんは

水に溶けにくく、３〜４日管内ビバークしてらしゃることもあるのだとか！

やっぱり辛さは早めに溶かして、健康なデトックスライフを

送ったほうが身体にもおトイレ様にも優しいってわけですな〜。

さ、皆様も珈琲飲んでデトックス！デトックス！！


汚いお話しで、すいませんでした〜（笑）。。。



＊ここしばらくしてまた点検を行なう予定です。
結果次第ではまた臨時休業から
立ち直れぬほどの大工事となるかもしれませんので、
その際はご了承ください（泣笑）。

本日５月３１日臨時休業いたします。

大変申し訳ありません。

諸事情により、大掛かりな工事が発生してしまいそうですので

本日５月３１日は急きょ臨時休業とさせていただきます。

復旧に勤めますので

何卒ご了承ください。

こつこつ、もくもく、たんたん 展 メニュー

ねじまき雲は、山口県「ロバの本屋」さんhttp://www.roba-books.com/
出張珈琲のため

５・１０（金）〜５・１２（日）まで国分寺店の営業はございません。
ご注意のほどよろしくお願いします。

ねじまき雲はロバの本屋「こつこつ、もくもく、たんたん」展

５・１１（土）１１：００〜１７：００のみ登場となります。


menu


●　メキシコ　マヤビニック　深煎り　￥６００

●　マンデリン　ビンタンリマ　極深煎り　￥６００

●　ロバネジブレンド　￥６００

●　アイスコーヒー　￥６００

●　カフェオレ　HOT or ICE　￥７００

●　スパイシーオレ　HOTのみ　￥８００

●　杏仁カップケーキ　￥３５０

●　ロバネジブレンド珈琲豆　１００g　￥７００


です。



展示内容は

こつこつ・・・焼物屋　上泉秀人

もくもく・・・テディベア作家　外間宏政

たんたん・・・自家焙煎珈琲店　長沼慎吾


だそうです。



・・・なぜ「たんたん」が私なのでしょう？
どちらかと言えば、こつこつ派ですし、
焙煎と湯気は、もくもく。

たんたんって、、、そもそも何でしょ？？？

（笑）。

私なら、
こつこつ担当を、テディベア作家
もくもく担当を、自家焙煎珈琲
たんたん担当を、焼物屋
に、してしまうでしょう。

この辺が、ロバオーナーいのまたさんの面白いとこ。
このセンス、天才的。

大好きです。

ロバの本屋

私がとても尊敬し
カフェとしての
あり方
振る舞い方が

「
　神
　　」。

なんとナチュラルに心地よく、
肩の力が抜けていてそれでいて
好きなものだけに忠実。
内なるものが内だけに留まる事なく
外に自由に発信され
循環している。

なにもかもが、
そこに

キ　

　　ラ　

　　　　キ　

　　　　　　ラ
　

としてある。

そんなカフェが、経堂にあったのです。


このカフェがなかったら、先日閉店し同じく経堂にあった
心の友「Cura2」さんとの
出逢いもなかったでしょう。


「Cura2」さんと同じ道沿いを少し奥に行ったところに、そのカフェはありました。


「ロバロバカフェ」


それが私の

あこがれの　カフェ　でした。

そこではとても刺激になる展示がよくされていました。
私は作家ではないから、とても嫉妬にも似た羨ましさを
そのオーナーさんと何日も一緒にコラボレーション出来る人種を横目で見て
「いいなぁ〜。」と思っていました。

コーヒーも、当店など足下にも及ばぬ有名珈琲店などからの
仕入れでしたので、入り込む余地はありませんでした。

でも、それでも時々そのカフェの全てを満喫しに
その場を訪れ、小一時間ほどでもカフェを味わえるだけで満足でした。

そして
２０１０年５月、「ロバロバカフェ」は閉店し
山口県の山奥にオーナーさんは旅立っていきました。

とくに知り合いやご縁があるわけでもなく、ふらっと
タンポポの綿毛のようにフワフワと

「ここだね。」と思える場所になんの躊躇も未練もなく

感性の赴くまま、飛んでいける。
そんな人。


そのロバロバオーナーであった、いのまたさんは
山口県の人家もまばらな山奥で
「本屋がね、やりたいんだ。」と笑っていました。
そして「長沼くんさ、コーヒー送ってくれないかな？」と
嬉しいお言葉を頂き、
もはやカフェでもなんでもない
俵山という聞いた事もないない山奥の個人宅に
『カフェに卸してる気分』でコーヒーを送る事となったのです。

その後、いのまたさんは

コツコツと、淡々と、黙々と

時間をかけてそこに本当に、本屋のカフェを開いてしまったのです。

それが、「ロバの本屋」http://www.roba-books.com/

本を読みながらお茶ができる秘境の本屋。
さらに嬉しくも、その「ロバの本屋」さんでは
当店焙煎の珈琲を、使っていただいております。


また、
なんと、
私、
このたび、
山口県は俵山「ロバの本屋」さんに

出張珈琲して　参ります。


叶ったな、、、またいっこ　夢　。


さて、今回は東京の山奥、青梅チームで押し掛けのように、と言っても
３年越しの計画ではあるのですが、

当店でも使っている器の職人　青梅の巨匠　上泉秀人さん

「ロバロバカフェ」で展示もしたことのあるテディベア作家　外間宏政さんhttp://tdpb-hokama-h.com/

とで、

豪華三人展をしに行きます。


「こつこつ、もくもく、たんたん」展


期間は５・１１（土）〜５・１３（月）


ですが、当店は１１日のみの登場です。


詳しくは「ロバの本屋」さんHPを参照のこと。


メニューはまた後日記します。



めっちゃ遠いですけどね。


たぶん、すてきだと思います。

私もいまから、



どきどき　わくわく。　



人生を　旅しに、おいでください。

つながりがもたらしてくれるもの

昨日、無事「Cura2」さん出張珈琲を終える事ができました。

GWといえども平日にもかかわらずお越し下さった皆様、

クーラさんの常連さんも、ねじまき雲の常連さんも、そしてつながりのあるカフェの常連さんも、

本当に有り難うございました。


これで永遠に、経堂にあった「Cura2」というお店の扉は開きませんが

その記憶は、その場所を愛してくれた皆様の引き出しのなかに

大切に納められたことと思います。


そして１００％の幸せに満たされた中で、オーナーの大西さんと私とは

仕事をさせていただくことができました。


そんな仕事をさせていただき、有り難うございました。

「Cura2」の約７年間で築いたすべてが、

昨日のあの時間、あの場所、あの空気に集約されたんだと思います。

何かを始め、何かを終えることは、けっして無駄ではなかった。

そう思わせてくれる、本当のつながりのなかの一日でした。


昨日はクーラさんと７年間一緒に歩んだ３人いるバイトさんも

全員お越し下さいました。


出張珈琲の際にはこのお三方にも大変お世話になりました。

クーラ大西さんの、手であり、脳であり、足であり、心だった方々だと思います。

その中のお一人には、当店の国分寺店開店のときに

画像のネジ人形を作ってプレゼントしてくれたりもしました。

有り難うございました。


美味しいものを味わってくれる

美味しいお客様。

美味しいスタッフ。

美味しいオーナー。

そしてまるっと美味しそうな珈琲屋。

全部そろって

最後の最後の「Cura2」

最高でした。

皆で美味しかった一日でしたね。


「あ〜、美味しかった・・・。」



こんなに美味しかったのだから、

これで終わるなんて、

許しません。


もっと美味しいその先を、また見せてもらいましょう。

次は、葉山で。


とりあえずは

大西麻子さん

お疲れさまでした。

そして


有り難うございました。


ちびっとだけ休んだら、また、私たちを楽しませてくださいね。


そして嬉しいお知らせ。

「Cura2」さんの一部は、オーナー大西さんの心意気で、「ねじまき雲」にその一部が

生き続けます。

閉店作業が落ち着き次第、Cura焼き菓子も当店でお買い求めいただけるように

してくださるそうです。


こうご期待。。。

Cura 出張珈琲

前回も日記にあげた当店の珈琲豆の卸先「Cura」さんhttp://cafe-cura.com/index.htmlが
本日をもって閉店いたします。


当店の焙煎豆をクーラさんでお飲みいただいていらしたお客様

本当に有り難うございました。



さてしかしながら、その経堂でのクーラさんの足跡を惜しみつつ
今一度楽しい一日を過ごしたい。


という思いから、ひっそりとささやかにではありますが、


後夜祭的出張珈琲  nejimakigumo in Cura2 LAST

を

５・２（木）に行います。


どうしても予定が合わず閉店までにご挨拶に伺えなかった常連さまがたも
いらっしゃることと思います。

この日は、通常２０：００がクローズなのを

ゆるゆると２２：００くらいまでお店をあけてくださるそうなので

これが本当の最後の最後、オーナーさんのお顔を見にいらしてくださいね。

豆がなくなり次第珈琲のご提供は修了とさせていただきますが、
私も最後までいるつもりですので、どうぞ宜しく御願いいたします。




コーヒーの内容は、卸させていただいておりました

パプアニューギニア　ゴロカ　の深煎り

同じく卸させていただいておりました銘柄

パプアニューギニア　ハイランドAA のねじまき雲バージョン中煎り

そしてこの二つをミックスしたブレンドの３種類をご提供いたします。

カフェオレと、アレンジドリンクもご提供予定です。


●ストレート各種　￥６００

●ブレンド　　　　￥６００

●アイス珈琲　　　￥６００

●カフェオレ　ホットorアイス　￥７００

●アレンジメントドリンク　ホットのみ　￥８００

●Final Cura Blend珈琲豆　豆のみ　￥７００



　
＊焙煎日出張準備日として５月１日（水）青梅店の営業はお休みとさせていただきます。
ご了承のほどよろしく御願いいたします。