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COFFEE & GALLERY SALON " you " COFFEE ROASTER " in " 自家焙煎珈琲店 国分寺(陽)&青梅(陰) Since 2006
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外なる光、  内なる影。



どちらか一方ではなく、


陰陽、それぞれを補完し合い


ふたつ、巴となり廻りて


混然とし


はじめて   真なる  一体は  得られるのです。





数時間前、


無事、「ねじまき雲(陰)」青梅が始動し、
一日目を終えました。

まだ、夜の部だけにとどまっておりますが、

これで、国分寺と、青梅の二箇所、陰と陽に、それぞれ命が吹き込まれました。


ひさびさに、お客様にネル出しの珈琲を正式に出せたことは、
なんとも感無量であります。

珈琲を点てさせていただける幸せを噛み締めることが出来ました。

どうも、有難う御座いました。


来週は、昼の部、13:00~20:00 LO18:30 を

前日までのお電話か、国分寺ご来店時、口頭予約のみで承る予定です。
お問い合わせは国分寺「ねじまき雲(陽)」営業時間内にて受けたまわりますが、
抽出中はお電話に出れない場合もございますのでご了承ください。
出来る限り、折り返しお電話いたします。

夜の部は、22:00~24;00 LO23:00 で
予約なしで入店可とします。


昼の部のメニューは今後アップいたしますが、
手間のかかるネル出しが中心となります。
いずれも、「ねじまき雲(陰)」夜の部や、「ねじまき雲(陽)」と異なり、
抽出のお時間は一杯あたり約20~30分かかり
お値段も高価なものとなります。

ものによっては、一杯の仕込みに一日かかるため
前々日にご予約いただかないと飲めない品物もございます。



どんどんメンドクサイお店になって申しわけございませんです(汗)。。。



やりたいほうだいで、 本当にご迷惑おかけいたしますが、

どうか宜しく御願いいたします。




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マジックアワー
昨日はお世話なりました。

昨年のクリスマス以来の陰・青梅店でしたが、マジックアワーとはよく言ったもの…。極上の味に極上の香り…そして極上の空間…素晴らしい時間をありがとうございました。

何よりカミサンがとても嬉しそうでした。

また、お邪魔させていただきます。

末長く宜しくです(笑)。

後藤 2012/06/07(Thu)21:35:49 編集
後藤様
いつも有難うです!

また、こちらこそ末永く宜しくです。
・・・ってプロポーズ!?(笑)
ネジ 2012/06/12(Tue)07:28:46 編集
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w h a t 's n e w
p r o f i l e
HN:
ネジ
年齢:
40
HP:
性別:
男性
誕生日:
1977/03/05
職業:
自家焙煎珈琲店
趣味:
写真・自転車
自己紹介:
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