COFFEE & GALLERY SALON " you "
COFFEE ROASTER " in "
自家焙煎珈琲店 国分寺（陽）＆青梅（陰）
Since 2006
９月１１日（月）諸事情につき臨時休業させていただきます。
8月以降の予定
８月１１日よりサマータイム期間に入ります。
感染症対策縮小版メニューにサマータイムメニューが加わります。
サマータイムの営業内容は以下。
◎青梅店 再開未定（公開なし知人のみで再開の可能性もございます）
●国分寺店は
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
土・日・祝 １５：００～２１：００ LO２０：００
平日 １７：００～２２：００ LO２１：００
◎営業内容
●ワンドリンクオーダー必須です。
ドリンク無し注文できません。
１時間半内ワンドリンク追加オーダーくださると
滞在可能時間最大2時間となります。
追加なしの場合１時間半で退店いただきます。
一杯目はドリップ、アルコール類、ソフトドリンクのみのご注文で
二杯目からはエスプレッソ系メニューもご注文可能ですが
二杯以上飲まれます方は一杯目から
ラテなどのご注文が可能です。
サマータイムメニューは一杯目からご注文可能です。
常連さんのみ
一杯目もエスプレッソ系メニューご注文可能です
（エスプレッソ除く）。
☆夏限定の「霜柱」もはじめますが
裏メニューのため
メニューには載っておりません。
杯数も限りがございますので
口頭でご注文、ご確認ください。
水出し珈琲も杯数に限りがございますので
無くなり次第その日は終了となります。
東京都の感染対策は終了となりましたが
当店は様子を見るためすぐに通常営業には
戻さず、独自の警戒態勢での営業となります。
ご了承ください。
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは基本入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用推奨。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●手指消毒を推奨。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
大声で騒ぐ方も退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動を心掛けください。
トラブルのありました場合退店いただきます。
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今年は夏が長いようですのでサマータイムも
状況を見て９月も続けます。
なお、８～９月は所用につき休業が多くなる予定です。
休む場合こちらのブログでお知らせいたします。
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先日は「のこいちば」暑い中ご来場くださりありがとうございました。
お陰様で大盛況のうち幕を閉じることができました。
ネコブレンドはいかがでしたでしょう？
ノコさんhttps://nocobakery.comでは
ネコブレンドの中身をそれぞれシングルオリジンとして
卸させていただいております。
ノコさんのカフェ営業も久々再開となるようですので店内で
お楽しみいただけましたら幸いです。
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さて、当店7月の営業予定です。
臨時休業などありましたらこちらのブログで都度都度
お知らせしてまいります。
◎青梅店 再開未定（公開なし知人のみで再開の可能性もございます）
●国分寺店は
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２１：００ LO２０：００
◎営業内容
●ワンドリンクオーダー必須です。
ドリンク無し注文できません。
１時間半内ワンドリンク追加オーダーくださると
滞在可能時間最大2時間となります。
追加なしの場合１時間半で退店いただきます。
一杯目はドリップ、アルコール類のみのご注文で
二杯目からはエスプレッソ系メニューもご注文可能ですが
二杯以上飲まれます方は一杯目から
ラテなどのご注文が可能です。
常連さんのみ
一杯目もエスプレッソ系メニューご注文可能です
（エスプレッソ除く）。
東京都の感染対策は終了となりましたが
当店は様子を見るためすぐに通常営業には
戻さず、独自の警戒態勢での営業となります。
ご了承ください。
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは基本入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用推奨。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●手指消毒を推奨。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
大声で騒ぐ方も退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動を心掛けください。
トラブルのありました場合退店いただきます。
☆これは気に留めてくださるとありがたいのですが、
もともとの当店ルールにある通り
アロマも売り物とする珈琲店に行くという性質上
エチケットとして
強めの香水を控えていただくことは
常識とは思いますが
夏になり薄着で暑く汗もかくので
自身の匂いを抑えるため
逆のエチケットとして
仕方ないのですが
化学香料を多めにつけて
ご来店なさるお客様が
増えてまいりました。
先日あまりにも香りが強すぎる方が
お越しになったため止む無く
早仕舞いさせていただいた日がございます。
特に化学香料は
私に関してはアレルギーが
ございまして、
①頭痛
②鼻水が止まらない
③喘息のようになり咳がでる
④息ができない
という症状が直ちに現れます。
こうなると珈琲を淹れるどころでは
ありません。
香水をまったくつけるな
とは言いませんが、
香害に苦しむ方がいることも
認知したうえで
適量のご使用をお願いいたします。
自然な成分の精油などの香料に関しては
まったく症状も出ませんし
強めであっても性質自体が強くないため
遠くまで香りが届かず残留せず
珈琲の香りもあまり邪魔しませんので
沢山つけたいのであれば
精油のスプレーがオススメです
（ミントやゼラニウムなんかは
蚊除け効果もありますしね）。
汗拭きシートなども併用されるのが
いいかもしれません。
何卒ご配慮のほど
お願いいたします・・・
と書いてもこのブログを
読んでくださるような方々は
もともとできていることでして。
コロナを挟んだことで
ルールや張り紙を読まず
お越しになるようになった
ごく一部の一見さんに関してなので
残念ながらこの声が
届くことはないでしょう。
急に理由なく諸事情で
ねじまき雲が早仕舞いしたら
上記の理由かもな？と思ってください。
当日早仕舞いの際は
ツイッターでお知らせしております。
６月５日（月）所用につき休業となります。
現在、ねじまき雲は当分の間、感染症予防警戒営業をしております。
内容も通常のものではございませんので
ノンストレスでカフェ利用ご希望の方は他店のご利用を
おすすめしております。
◎青梅店 6月下旬以降再開予定
●国分寺店は
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２１：００ LO２０：００
◎営業内容
●ワンドリンクオーダー必須です。
ドリンク無し注文できません。
１時間半内ワンドリンク追加オーダーくださると
滞在可能時間最大2時間となります。
追加なしの場合１時間半で退店いただきます。
一杯目はドリップ、アルコール類のみのご注文で
二杯目からはエスプレッソ系メニューもご注文可能ですが
二杯以上飲まれます方は一杯目から
ラテなどのご注文が可能です。
常連さんのみ
一杯目もエスプレッソ系メニューご注文可能です
（エスプレッソ除く）。
東京都の感染対策は終了となりましたが
当店は様子を見るためすぐに通常営業には
戻さず、独自の警戒態勢での営業となります。
ご了承ください。
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは基本入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用推奨。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●手指消毒を推奨。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
大声で騒ぐ方も退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
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仕方のないことですが
ほぼ店頭張り紙スルー
ノーマスク、ノー消毒、ノールールの方が多くなってきました。
特に土日は半々よりも多いという印象です。
コロナ以外にも時期外れに流行っている感染症はございますし
店内が一気にコロナ以前よりも緩くなりはじめていますので
状況によりましては青梅再開を先延ばし、ないし知人のみのご予約制とし
国分寺の通常メニュー再開も遅れるであろう状況です。
店主がコロナ感染し休業するお店も増えてきました。
６月以降長期お休みする可能性もございますのでご了承ください。
5月２９日（月）所用につき休業となります。
● 後藤郁子 作品展「旅の準備はできている」を終え
営業再開は１３日土曜日からとなります。
＊５月中旬の営業内容は中ごろに記載がございます。
作品お買い上げくださいました皆様は
作品引き取りのみのご来店も可能です。
ご足労おかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
↑ 画像作品は、後藤郁子 × 椿堂額 コラボレーションとなっており
当店で二点のみ展示後も販売させていただきます。
https://rurubu.jp/andmore/article/19080
インスタではご紹介済みですが「るるぶ & more.」さま
に取材いただきました。
とても素敵に書いてくださり
写真も当店の空気感がにじみ出ています。
是非ページをご覧いただけましたら幸いです。
取材くださいましたYさん、カメラマンSさん
素晴らしい記事を本当にありがとうございました。
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１３日土曜日以降の営業内容を以下に
◎青梅店 ５月全休業 6月以降再開予定
●国分寺店は
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２１：００ LO２０：００
◎営業内容
●ワンドリンクオーダー必須です。
ドリンク無し注文できません。
１時間半内ワンドリンク追加オーダーくださると
滞在可能時間最大2時間となります。
追加なしの場合１時間半で退店いただきます。
一杯目はドリップ、アルコール類のみのご注文で
二杯目からはエスプレッソ系メニューもご注文可能ですが
二杯以上飲まれます方は一杯目から
ラテなどのご注文が可能です。
常連さんのみ
一杯目もエスプレッソ系メニューご注文可能です
（エスプレッソ除く）。
東京都の感染対策は終了となりましたが
当店は様子を見るためすぐに通常営業には
戻さず、独自の警戒態勢での営業となります。
ご了承ください。
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは基本入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用推奨。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●手指消毒を推奨。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
大声で騒ぐ方も退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
さいごに
「旅の準備はできている」
GW中にもかかわりませず足をお運びくださり
誠にありがとうございました。
切り絵作家 後藤郁子さん
奥多摩木工 椿堂 羽尾さん
スタッフ＆マネージャー 北爪さん
毎年わくわくする展示を
どうもありがとうございます。
できれば来年も何卒よろしくお願いいたします。
いつでも、
旅の準備はできている
新型コロナも最早全数把握は難しく
終息というより諦めからの共存の道を歩み始めております。
東京都の感染症対策も5月には感染症分類の引き下げを期に
対策全廃の方向です。
当店も段階的にではありますが、緩めの対策、メニューへと
移行してまいります。
3年きっちり対策してたので確定申告今年は緊急事態な真っ赤でした。
このままでは潰れちゃいますしね。
とりあえず営業時間拡大
アルコール、ペーパードリップ、ラテを再開させます。
３月中旬以降の予定
◎青梅店 ３～５月全休業 6月以降再開予定
●国分寺店は
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２１：００ LO２０：００
◎営業内容
●ワンドリンクオーダー必須です。
ドリンク無し注文できません。
１時間半内ワンドリンク追加オーダーくださると
滞在可能時間最大2時間となります。
追加なしの場合１時間半で退店いただきます。
一杯目はドリップ、アルコール類のみのご注文で
二杯目からはエスプレッソ系メニューもご注文可能ですが
二杯以上飲まれます方は一杯目から
ラテなどのご注文が可能です。
常連さんのみ
一杯目もエスプレッソ系メニューご注文可能です
（エスプレッソ除く）。
◎感染拡大防止ルール
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは基本入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用推奨。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●手指消毒をしてください。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
場合によっては体温を測らせていただきます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
大声で騒ぐ方も退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
＊2月10日（金）大雪警報つき臨時休業させていただきます。
２月の予定
◎青梅店 ２月全休業
●国分寺店は
手回し焙煎深煎り珈琲豆一種のみを使い
ネルドリップ。
● 珈琲
● デミタス珈琲
● 急冷アイス珈琲
● カフェオレ
● アイスオレ
の５つのメニューだけとなります。
ロスを出さないよう少量ロットしか煎りませんので
豆が無くなり次第その週は営業終了です。
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２０：００ LO１９：００
◎営業内容
☆酒類ご提供の停止。
高額ネルドリップ特化メニューにて営業しております。
状況に応じ営業スタイルは変化いたしますので
変更が生じた場合はこちらに記載させていただきます。
両店通常営業へ戻す目安は、少なからず東京の感染者数が日々一桁台が
続くようになってからと思っております。
営業内容は東京都の感染拡大防止協力要項に准じます。
◎感染拡大防止ルール
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用必須。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●滞在時間１時間内
＊スイーツ、ソフトドリンクなど甘めのものを御所望の方は
他店をご利用ください。
●手指消毒を必ずしてください。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
場合によっては体温を測らせていただきます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
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先日は上泉秀人さんの器即売会「骨壺日和」
お越しいただき誠にありがとうございました。
２月は２４日（金）～２８日（火）
の期間、毎年恒例の高野幸雄さんの個展
キノコランプ展を予定しております。
また近々になりましたら詳細アナウンスさせていただきますので
楽しみにお待ちください。
２０２３年１月の予定
◎青梅店 １月全休業
●国分寺店は
１月１３日（金）～１６日（月）休業
手回し焙煎深煎り珈琲豆一種のみを使い
ネルドリップ。
● 珈琲
● デミタス珈琲
● 急冷アイス珈琲
● カフェオレ
● アイスオレ
の５つのメニューだけとなります。
ロスを出さないよう少量ロットしか煎りませんので
豆が無くなり次第その週は営業終了です。
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２０：００ LO１９：００
◎営業内容
☆酒類ご提供の停止。
高額ネルドリップ特化メニューにて営業しております。
状況に応じ営業スタイルは変化いたしますので
変更が生じた場合はこちらに記載させていただきます。
両店通常営業へ戻す目安は、少なからず東京の感染者数が日々一桁台が
続くようになってからと思っております。
営業内容は東京都の感染拡大防止協力要項に准じます。
◎感染拡大防止ルール
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用必須。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●滞在時間１時間内
＊スイーツ、ソフトドリンクなど甘めのものを御所望の方は
他店をご利用ください。
●手指消毒を必ずしてください。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
場合によっては体温を測らせていただきます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
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画像にありますとおり
１月２９日（日）３０日（月）
は国分寺店にて上泉秀人氏による
器即売会がございます。
詳しくは会期が近づきましたらブログに
情報をUPいたします。
インスタでは先行して情報が載っておりますので
そちらをご確認ください。
年末年始のご案内
＊２９日一日で一週分の豆を使いきりました。
本来この週は終了となりますが
それはあまりにもですので、急遽焙煎いたします。
３０日は煎りたてで不味いと思いますがご了承ください。
世の中の弛みからか
公式情報を見ていない年末年始の
お問い合わせも大変増えて参りました。
状況を見て３１日以降の営業の仕方を変更する可能性も
あります。合わせご了承ください。
２０２２年末は１２月３１日まで
国分寺店は営業いたします。
営業内容は以下に記載。
２０２３年始は１月１日からとなります。
中旬にお休みを少し頂き１月末には
販売会イベントも予定しております。
青梅店は１２～１月休業となります。
新型コロナ感染状況は依然として
芳しくはございませんが
世情と経済状況を鑑み
段階的に当店規制も緩めて参ります。
まずは5席→10席に席数を戻し
お二人連れの入店を可といたします。
＊しかしながら他人の隣席は禁止とします。
手回し焙煎深煎り珈琲豆一種のみを使い
ネルドリップ。
● 珈琲
● デミタス珈琲
● 急冷アイス珈琲
● カフェオレ
● アイスオレ
の５つのメニューだけとなります。
ロスを出さないよう少量ロットしか煎りませんので
豆が無くなり次第その週は営業終了です。
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２０：００ LO１９：００
◎営業内容
☆酒類ご提供の停止。
高額ネルドリップ特化メニューにて営業しております。
状況に応じ営業スタイルは変化いたしますので
変更が生じた場合はこちらに記載させていただきます。
両店通常営業へ戻す目安は、少なからず東京の感染者数が日々一桁台が
続くようになってからと思っております。
営業内容は東京都の感染拡大防止協力要項に准じます。
◎感染拡大防止ルール
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用必須。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●滞在時間１時間内
＊スイーツ、ソフトドリンクなど甘めのものを御所望の方は
他店をご利用ください。
●手指消毒を必ずしてください。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
場合によっては体温を測らせていただきます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
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先日は持田史人のオープンアトリエ
お越しくださいました皆様ありがとうございました。
今年も青梅店は開けなかったので
久々に青梅方面の方々にお会いでき
嬉しい一日でした。
史人さんも新アトリエお招きくださり
ありがとうございました。
さて、２０２２年も残すところあとわずかとなりました。
今年も相変わらずの縮小営業となりましたが
そんな中お越しくださいましたお客様方には感謝しかありません。
誠に有難うございました。
２０２３年がみなさまにとって良い年でありますよう。
来年こそはと毎年言っているような気がしますが
来年こそはもっと営業内容を元に戻し、青梅店も開けられればと
思っておりますので何卒宜しくお願いいたします。
12月の予定を以下に
☆オープンアトリエお手伝いのため
12月19日月曜日はお休みとなります。
詳細は下の方に。
新型コロナ感染状況は依然として芳しくはございませんが
世情と経済状況を鑑み
段階的に当店規制も緩めて参ります。
まずは5席→10席に席数を戻し
お二人連れの入店を可といたします。
＊しかしながら他人の隣席は禁止とします。
◎青梅店1２月休業
●国分寺店
手回し焙煎深煎り珈琲豆一種のみを使い
ネルドリップ。
● 珈琲
● デミタス珈琲
● 急冷アイス珈琲
● カフェオレ
● アイスオレ
の５つのメニューだけとなります。
ロスを出さないよう少量ロットしか煎りませんので
豆が無くなり次第その週は営業終了です。
◎定休日
火・水・木
◎営業時間
１５：００～２０：００ LO１９：００
◎営業内容
☆酒類ご提供の停止。
高額ネルドリップ特化メニューにて営業しております。
状況に応じ営業スタイルは変化いたしますので
変更が生じた場合はこちらに記載させていただきます。
両店通常営業へ戻す目安は、少なからず東京の感染者数が日々一桁台が
続くようになってからと思っております。
営業内容は東京都の感染拡大防止協力要項に准じます。
◎感染拡大防止ルール
●席間隔をとりすべて座席は壁向き
３名からは入店不可としております。
●マスク入店、飲食時以外の着用必須。
＊感染症対策のため常に換気を心掛けておりますので、
（プラズマクラスター空気清浄機も併用しております）
肌寒く感じる場合は
防寒のほどお願いいたします。
●滞在時間１時間内
＊スイーツ、ソフトドリンクなど甘めのものを御所望の方は
他店をご利用ください。
●手指消毒を必ずしてください。
●体調の悪い方は立入を禁じます。
場合によっては体温を測らせていただきます。
●咳、くしゃみが連続して出る方は外でお願い致します。
場合によっては退店いただきます。
●他人同士は極力距離をとり節度ある行動
エチケットを心掛けください。
＊ご自身のもつ哲学の押しつけ強要などで店内にて
（防疫などする必要がない、または逆に高い防疫意識の強要など）
トラブルのありました場合退店いただきます。
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