COFFEE & GALLERY SALON " you "
COFFEE ROASTER " in "
自家焙煎珈琲店 国分寺（陽）＆青梅（陰）
Since 2006
夜市。
あっっという間に決まって
あっという間に明日です。
１５：００から真夜中まで。
上泉氏が、一日お店においでになってくださいます。
手にしっくり馴染む重さ、目に優しい色と、大胆な構図の絵つけ。
ちょっとやそっとじゃ割れない器を
手にしてみてください。
写真は、上泉氏の初期作たち。
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こっそり とか ひっそり という言葉がすきで
よく 使ってしまう。
そういう処には ドラマティックが 潜んでいる気が
するからかもしれません。
だから、ウチもこっそりひっそりとしたお店です。
私はミクシィを利用しておりますが、お店のコミュニティーはありませんでした。
なんだか自分で作るのが気恥ずかしくって ネ。
でも先日、常連さんから
「ねじまき雲のコミュ、出来てますヨッ。私も入りました。」
と、言われました。
「エッ！？いつの間に？？」
店主も気づかないほど、こっそり出来ていました。
なんだか、とっても嬉しい こっそりでした。
メディアに取上げていただけても、いまだ全然有名店にはなりませんし、
珈琲界でも、重要視されている節はまったくありません。
メニューに珈琲店宣言してても、カフェ、とか喫茶店と言われる浸透力の低さですが（笑）、
ひっそりこっそりと、ファンのかたの心には 私のコーヒー、浸透してるみたいかもですね。
けっして大勢ではないけれど、誰かにとっての人気店で在れている気がして
とても勇気のもらえる、ひっそりと大きな出来事でした。
「ねじまき雲」のコミュに 入らせていただきました。
ひとくちに 白 と言っても イロイロ あります。
青っぽい白、緑っぽい白、真っ白白に、灰色に限りなく近い 白。
世の中、白黒 はっきりつきません。 だから、逆にネ。
同じ白にも それぞれ個性があって イイと思うのです。
筋さえしっかり通っていれば 色の違いは 楽しめます。
あなたに合う 白い器は、 どれでしょう？
白でお店が満たされる
一日限りの 夜市です。
「ねじまき雲」のメイン器屋さん、「イリ工房」上泉秀人氏
ゲリラ展示即売会。
９・２５（金） 夕方ころから夜中まで。
お家で ねじま気分 あじわいたい方
この、こっそり行われる大人気器屋さんのヨルイチ、
お得だと思うんだけどナァ～。
ちなみにネ、コレ、上泉氏が、
「ねじまきデミタスコーヒーに」って、創ってくださった
新作デス。
その器に 特濃デミタスコーヒーゼリー、入ってマス。
試作デス。 （もう、一年以上試作中、いつできるんダロ？苦笑）
上泉氏ファンのみなさま、
ネジマキな夜市、お楽しみに。
もうすぐ近づいてまいりました。
若干名空きが出ましたのでお知らせ。
以前告知しておりましたカリンバ作り。
９・１９（土）
講師にコイケリューイチ氏http://homepage2.nifty.com/ilimba/を
お招きし、チクリンバ（カリンバ）作りワークショップを開きます。
アフリカン親指ピアノが、自分で一日で作れちゃう。
世界にイッコだけの簡単楽器。
定員５名
料金５０００円（ドリンク、材料費、受講費込み）
１４：００～１７：００ カリンバ作りワーク ショップ
１７：３０～１８：００ かんたんカリンバレクチャー＆セッションタイム
（カリンバ貸し出し有り５００円）
当日は１３：３０で通常営業は一時終わります。
１９：００から営業再開です。ご注意ください。
ワンドリンク￥５００を含みます。
普段は裏メニューのチャイ、ニューラインナップ豆のメキシコ「マヤビニック」
いずれも通常￥６００以上がお飲みいただけます。
あと２名です。
当店にお電話をいただけた方を優先に、メールにてご予約確定いたします。
では、贅沢な時間をお過ごしいただけますように。
さる、９月６日、くらしのmoto市に,
エスプレッソバールNEJIMAKIGUMOとして参加いたしました。
ご来場くださった皆様、暑い中ほんとうに有難うございました。
予想をはるかに上回る来場数にビックリ。
お待たせしてしまった方々、お時間のご都合でお飲みになれなかった方々
申し訳ありませんでした。
この場をかりましてお詫び申し上げます。
ウチのブースのお向かえさんは経堂の「ハルカゼ舎」http://harukazesha.hp.infoseek.co.jp/さん。
とっても個性的なセレクト文具屋さん。４回ほどお店にうかがったことはあるのですが
はじめてこの日、お話しすることができました。ほんわか優しい方でした。
人見知りなので、こういう機会にオーナーさんたちとお近づきになれるのは嬉しいですねぇ。
豆は、「グラウベル」http://www.glaubell.net/さんからご紹介いただいた
この日特製のフェアトレードメキシコ豆「マヤビニック」深煎りを主にしたブレンド豆、「moto豆１００Ｇ」
くるぶしと二人で一袋１００ｇづつ豆を混ぜて、３度のハンドピックとブロアーで豆皮を飛ばし
袋詰めしました。
「こんだけやって余ったら悲しいネェ。」と言ってたんですが
瞬く間に売り切れました（汗）。もっと作っておけば・・・・いやいや体力的に無理だな。
予想外の人出だったので、急遽裏メニューも発動。暑かったから、
作るつもりの無かったアイスメニューばかり出るは出るは。
暑さ凌ぎのご希望に応えられたかしら。
忙しいなか
最近お知り合いになった祐天寺の
孤高の女性焙煎師「キャラウェイ」http://caraway-cafe.hp.infoseek.co.jp/あしかわさんや
蔵前の、まさに、くらしのmotoを日々提供してらっしゃる「in-kyo」http://in-kyo.net/の代表
縁をつなぐ珈琲抽出師、中川ちえさんまで
お越しになってくださいました。
気持ちのいい同業者さんにも、お飲みいただける機会になって嬉しいですなぁ。
参加した私たちは、忙しくも新鮮で楽しい一日でした。
いといろとわがままも主催者さんに聞いていただいたので、不満ひとつないのですが
不便な場所にもかかわらずお越しくださったのに
すごい行列と人・ひと・ヒトで、コーヒーはおろか、お菓子や様々なmotoを
お楽しみになれなかったお客様がたが、沢山いらっしゃったように思えるので
次回への課題かもしれませんね。
重ね重ねスイマセンでした。
ＰＳ：
「ＰＥＤＬＡＲ」さん、お誘いいただいて有難うございました。完璧なセッティング感謝いたします。
実は当日、バリスタくるぶしがしてたマフラーはペドラーさんで購入したものなのでした～。
良い品ありがとうです。
「ひなた焼菓子店」さん、器の件などお手数おかけしました。可愛らしいのに大人でパワフルなもりさんに
頭が下がります。お菓子、買い逃しました・・・・（泣）。
「ももふく」さん、両親ともどもお世話になっておりました。気づかいいただき有難うございました。
当日、実家で夜ご飯を食べたら、ももふくさんの器が出てました。これからも宜しくです。
「チクテベーカリー」さんたち、プリチーな森のコビトみたいな皆様にお会いできて嬉しかったです。
お話しにお聞きしていた「チクちゃん」さんにお会いできて嬉しかったです。ビスコッティ最高でした。
「ドードー」さん、ウチのブースまで、香りをいただきました。やってる最中、ぐぅぐぅお腹が鳴りました。
お疲れ様でした。今度うかがいますです。
「tatin」さん、お気遣いいただいて、クッキーまでいただいてしまい、、、恐縮です。
あこがれだったチーズケーキもチョコケーキも、メッチャ美味しかったです。
「LaMano」さん、テーブルお貸しいいただきありがとうございました。おかげさまで
広いスペースを作ることができました。
「poppy seeds」さん、パラソル、とっても助かりました。お店の植物たちをゆっくり拝見できず
残念でしたが、こんどうかがわせてくださいませ。
「saitocno」＆「heron」さん、冊子とかいただいちゃって、サンキューです！！
お店に置かせていただいております。
「coinn」コウセイさん、ビツクリしました！！！！！！！！！！でもひさしぶりに
懐かしい音を聴きながらコーヒーの仕事ができて嬉しかったです。
アイリッシュコーヒーのコケストラは、ひきつづき当店で出し続けます。「ロバ」のまふみさん元気かなぁ。
ヒグラシ カゲロウ セミシグレ
夏をオシム音 秋ヨブ声。
寄ってらっしゃい 観てらっしゃい
朝も早よから イチガタツ。 夏の暮れまで イチガタツ。
くらしのmoto市、今週末です。
ねじまき雲の当面の予定を以下に記します。
９月５日（土） くらしのmoto市の準備のためお休みいたします。
９月６日（日） くらしのmoto市参加のため町田におります。
９月８日（火） ２０：００終了いたします。
９月１０日（木） 臨時休業いたします。
９月１１日（金） 臨時休業いたします。
９月１２日（土） １５：００開店いたします。
９月１９日（土） コイケリューイチ氏によるカリンバ作りワークショップ
猫展に仲間がゾクゾク増殖中。
銅版造形工房「フマイン」さんサンキューです。
よく土なんかを運ぶコレ。「ネコグルマ」って言うんですって。
知ってました？
豆を挽いたらキノコが生えた！！
キノコ展、楽しみです。
猫町青梅展、最初はどうなることかと思いましたが
ネジマキストのおかげで賑やかになってきました。
今度は、「ＫＵＭＡ鍛鉄工房http://www.tantetu.jp/」さんが
鉄ネコを持ってきてくださいました。 テーブルにちょこんと座っております。
９月からは「フマイン工房http://studiofumine.hanamizake.com/」さんの
銅版ネコもお目見え予定。
金属ネコのコラボレーションです。
ネコイラストも案外ご好評でホッとしました。
日ごろお世話になっているネジマキストたちに配ろうかな～。
あまりお目見えすることのなかったネコラテ、
盛り上がってきたから、も一度くらい
バリスタくるぶしにやってもらいましょうかねぇ？
ときどき ねじまき雲は貸切スタジオになります。
べっぴんさんとコーヒーは良く合うなぁ。
先日の休日も週末写真家ウエノ氏http://garagestyle.blog.so-net.ne.jp/が
ステキな被写体さんを連れて、写真を撮りに来てくれました。
すらっと背が高いので、モデルさんかと思ったら、ＯＬさんだそうで。
あんな美女、会社にいたら男どもは仕事になんないんじゃないかしら？
ウエノさんは１０月１６日からはじまるきのこ展「キノコノココロ」にも参加してくださいます。
期間中展示場所として借りることとなった「yard http://yardvc.exblog.jp/」の
オーナーさんとも久しぶりにお会いすることができました。お元気そうで良かった。
ウエノさんの展示もコチラに置かせていただきます。
べっぴん茸、楽しみです。
yard北村さん、会場貸しをご快諾いただき有難うございました。
交渉してくださった主催の、きのこさん有難うございました。
爪ではじいて 奏でれば
アフリカの 熱気もはじける メロディー
カリンバ、チリンバ、チクリンバ。
９・１９（土）ねじまき雲貸切企画
講師にコイケリューイチ氏http://homepage2.nifty.com/ilimba/を
お招きし、チクリンバ（カリンバ）作りワークショップを開きます。
なんと画像のアフリカン親指ピアノが、自分で一日で作れちゃうんです。
世界にイッコだけの簡単楽器。
定員５名
料金５０００円（ドリンク、材料費、受講費込み）
１５：００～１７：００ カリンバ作りワークショップ
１７：３０～１８：００ かんたんカリンバレクチャー＆セッションタイム
（カリンバ貸し出し有り５００円）
ご予約は当店にお電話もしくはメールにてお願いいたします。
定員になり次第終了いたします。
自分の思う おいしいコーヒーを飲みたければ、
自分の家でこだわって淹れればイイわけでしょ？
でもネ、
他人に淹れてもらうコーヒーって
自分で淹れるより
なんでか、おいしいんですよね～。
フェアトレード メキシココーヒー「マヤビニック」。
もうちょっとしたら、当店にお目見えです。
このコーヒーの取り扱いをすすめてくださったグラウベルさんhttp://www.glaubell.net/の
メキシココーヒーイベントが、代々木八幡のcafe shimaさんで行われました。
なんと大宅稔氏と
（前回ディモンシュトークショー記事http://nejimakigumo.blog.shinobi.jp/Date/20090624/）
グラウベル狩野さんのメキシココーヒーの淹れくらべイベントでした。贅沢。
なんか立て続けに大宅さんのことを書いていますが、別にね、追っかけではないですヨ（笑）。
会場のお客さんのほとんどは、なんと同業者。人気有名店ばっかり。
お世話になっている方にもお会い出来て楽しかったですが、超緊張。
私みたいなマイナーなロクデナシが来ても良かったのかしらん？場違いな気がして恐縮でしたが
なんだか、大切なことに気づいた気がして良かったナ。
同じコーヒー豆でも、煎る人淹れる人で、こんなにも楽しみ方が膨らむんですネ。
あたりまえのことかもしれないですが。
カフェに出かけて行って、丁寧に淹れてもらうコーヒーには
「おいしくなぁれ」の気持ちやコンセプトが詰まっています。
大宅さんがおっしゃった言葉があります。
「技術だけじゃなくて、コイツが淹れるとコーヒー美味いって思わせることも、
大切ちゃうかと思うんですぅ。僕は（笑）。」
美味しい雰囲気。ってことかな。
味覚って、舌や鼻だけじゃなく、記憶や、相手の所作
淹れてもらった嬉しさからも感じとるものなのかもしれませんネ。
案外ね、
実家に帰ったとき、起きぬけに淹れてくれる親父の苦いコーヒーが
まぶしい朝陽とあいまって、最高に美味いのも、そういうことなのかもしれないナ。
狩野さん、大宅さん、美味しいコーヒーご馳走様でした。
くらしのmoto市参加のことをブログでご紹介しましたが
「ねじまき雲」はこんな感じでやろうと思います。
手動式エスプレッソマシンを使った特別メニューとなります。
リストレットドッピオ￥５００
カフェラテ￥６００
アイスコーヒー￥５００
当日の状況をみて
アイス泡プレッソ￥５５０
アイスカフェラテ￥６５０
も出す予定です。
特別焙煎ペーパードリップ用「moto豆１００ｇ」限定数十袋￥７００
いっぱいお客さんが来るとテンテコマイになってしまうかと思います。
しかも売り切り終了です。
こんなビックイベントははじめてなのでドキドキですが
いつもとはヒトアジ違ったスピーディーなコーヒースタイル
見せられるかな？
くらしのmoto市公式ＨＰ→http://kurashinomoto2009.blog45.fc2.com/
いっぱいお客さんが来るとテンテコマイになってしまうかと思います。
しかも売り切り終了です。
こんなビックイベントははじめてなのでドキドキですが
いつもとはヒトアジ違ったスピーディーなコーヒースタイル
見せられるかな？
くらしのmoto市公式ＨＰ→http://kurashinomoto2009.blog45.fc2.com/
ゆたかさって何かしら？
モノクロームな日々よりも
色とりどりが彩れば、笑顔が世界を照らせれば
くらしはきっと楽しくなる。
くらしのmoto。
笑顔があふれるエッセンス。
ほっぺたなんか落ちればイイね。
欲しいモノを欲ばっちゃえ。
リズムに合わせて足音鳴らせば、
きっと楽しい市がたつ。
９・６（日） １１時～１７時
会場： 町田市 りょうでん寺
楽しいお寺イベントにお誘いいただきましたので
「ねじまき雲」バリスタくるぶしとともに手動式エスプレッソマシンで出張いたします。
参加店：
チクテベーカリーさん
いとのわさん
tatinさん
ひなた焼き菓子店さん
牧野さん家の野菜
みつこじさん
Brassさん
LaManoさん
ＰＥＤＬＡＲさん
poppy seedさん
saitocnoさん
サルビア工房さん
ハルカゼ舎さん
ももふくさん
青木隼人さんライブ
coinnさんライブ
豪華でしょっ？キンチョーしちゃいます。
なので、準備のため９・５（土）お休みいたします。
「The Dandelion Press Bear」さんが
急遽「ねじまき雲」猫町展にご参加してくださいました。
テディーベアならぬテディーネコ（ダンディネコ）？が
ユーモラスにチョコっとひそんでおります。
キジ猫も黒猫もおります。
ご覧になりたい方、猫グッズマニアな方は是非ご覧になってくださいませ。
９月からは、「銅版工房フマイン」さんも猫町ご参画いただけることになりました。
ありがとうございます。
青梅、
今度は「猫」で売り出すみたいです。
ウチも猫を飼っているので、と言うわけでは
ございませんが、
このイベントに組み込まれております。
昭和の猫街おうめ 「おうめ猫街一丁目」
７・２８プレオープン
８・１～９・２７
で、ねじまき雲は「猫ギャラリー」とチラシに書いてありましたので
急遽、猫ギャラリーになりますにゃぁ。
明日７・２８は、なんと！！プレオープンらしいので
バリスタくるぶし登場。猫ラテアート、やります。
そして、くるぶし撮影の秘蔵猫写真が、メニューアルバムにちりばめられます。
我が家のねむり猫、ネムの寝姿ショットも入っております。
そして、謎のイラストレーターによる
廃材とハンドピック豆、廃棄コーヒー豆を使ったネコイラスト展示もします。
エコジャンクアートってことにしといてください。
あ、ラテアートはね、２８日だけです。
この青梅イベント
発端はね、赤塚不二夫会館６周年記念の菊池代展から派生したようです。
これでいいのにゃ。
「キノコノココロ ２００９」のため
作家が集ってキノコサミットを行います関係で
７月２６日日曜日は１６：３０までの営業です。
ご注意ください。
７月２５日土曜日、臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。
写真は以前ヒトヨダケの生えたプランターに
またまた生えたヒトヨダケ。
前回より大きめです。
コケの中には、こんなキノコが生えます。
こちらも本物ソックリ。
ネジマキノコ展。青梅キノコアート計画の序章です。
スペシャルサンクス！！グレートマッシュルーミング。
ダンスパーティーがはじまりそうです。
きのこさんのキノコ作りは
いい流木を探すところからはじまります。
多摩川の流木を使用した
青梅に根ざしたアートです。
